O mercado de carne de frango enfrentou um declínio no preço médio durante o mês de junho na região atacadista da Grande São Paulo, conforme apontam pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA). Essa redução, por sua vez, resultou em uma diminuição na competitividade do produto em comparação com as proteínas suína e bovina, que sofreram desvalorizações ainda mais acentuadas no mesmo período.
De acordo com o Cepea, a carne de frango registrou um enfraquecimento nas vendas ao longo do último mês, levando as indústrias a manterem os preços em baixa como estratégia para manter a liquidez e evitar o aumento dos estoques. Essa medida teve como objetivo estimular o consumo e impulsionar as transações comerciais, mesmo que em níveis mais baixos de rentabilidade.
A busca por alternativas às carnes bovina e suína, cujos preços também sofreram queda, resultou em uma maior preferência dos consumidores por essas proteínas concorrentes. Como resultado, a carne de frango, apesar de ter se mantido mais acessível em relação às demais, viu sua competitividade diminuir.
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Os pesquisadores do Cepea ressaltam que, além da redução nas vendas, outros fatores podem ter influenciado a queda de preço da carne de frango em junho. Dentre eles, estão o aumento dos custos de produção, como a elevação dos preços dos insumos e a variação cambial, além da concorrência com produtos importados.
É importante destacar que a indústria avícola tem se esforçado para equilibrar a demanda e oferta, ajustando os preços de acordo com as condições do mercado. No entanto, esse contexto desafiador exige uma análise contínua do setor para garantir a sustentabilidade econômica e a manutenção dos negócios.
Os consumidores, por sua vez, têm se beneficiado dessa queda nos preços, o que pode estimular o aumento do consumo de carne de frango nos próximos meses. Para os produtores e indústrias do setor, é essencial buscar estratégias de diferenciação e valorização do produto, a fim de recuperar a competitividade e impulsionar o mercado.
Com a contínua monitorização das condições econômicas e o acompanhamento das tendências do mercado, espera-se que a indústria de carne de frango possa se adaptar às mudanças e encontrar formas de se manter competitiva, equilibrando a oferta e a demanda em benefício de todos os elos da cadeia produtiva e dos consumidores.
