El sector porcino nacional tardará seis meses en recuperarse, luego de tres años difíciles para los porcicultores, producto de las importaciones hechas durante la pasada administración.
Juan Guevara, presidente de la Asociación Nacional de Porcicultores (Anapor), contó a Panamá América que la actividad se encuentra deprimida. “Ha habido una quiebra de más del 70% de los productores pequeños y de los medianos casi un 50%”.
Como el ciclo de la producción del cerdo no es de un día para otro, va a tomar entre 2 o 3 meses para que la producción empiece a regularizarse y el beneficio podrá verse en 4 meses más, es decir, unos 6 meses para que se recupere el camino de un crecimiento anual del 10%, explicó Guevara.
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Hasta el año 2017, el sector porcino crecía a un ritmo de 10% anual, sin embargo, por el aumento de las importaciones llegaron a decrecer un 10%, tanto así que para el cierre del 2019 se contabilizarán unos 50 mil cerdos menos sacrificados.
Nueva esperanza
El anuncio dado por las autoridades del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) y el presidente Laurentino Cortizo, ayer en conferencia de prensa, es bien visto por el sector, que aspira a mejores días.
“La medida oportuna puede devolverle la confianza al productor, ya que la situación no era la falta de tecnología ni la capacidad, sino es la garantía del mercado”, dijo Guevara.
A partir de enero 2020, los productores, agroindustriales y autoridades sostendrán reuniones, para lograr la producción de 500 mil jamones que serán vendidos en las Naviferias el próximo año.
En las Naviferias que se realizaron del 4 al 19 de diciembre, se vendieron 277 mil 92 jamones picnic y jamones de pierna sin hueso.
Este año, el IMA compró unas 280 mil unidades de jamón por la suma de 3 millones 920 mil dólares. A los productores se les pagó 22 dólares por unidad de jamón, pero la población los compró en $8.
