O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (FSIS, na sigla em inglês) venceu um processo movido por várias organizações de direitos dos animais e ambientais. Isso significa que o Novo Sistema de Inspeção de Suínos (NSIS) será mantido. No entanto, os testes do sistema continuam.
O NSIS foi estabelecido no final de 2019 como um sistema voluntário que permite que os funcionários das plantas de abate participem das atividades de classificação pré e pós-abate antes que a inspeção federal ocorra. O sistema também afeta as velocidades das linhas de processamento.
Abate em velocidades ilimitadas Sete grupos, incluindo o Centro para a Diversidade Biológica e a Mercy for Animals, contestaram a “regra” final no sistema. Os grupos alegaram que, sob esta iniciativa, o abate da maioria dos suínos no país ocorreria em velocidades ilimitadas “com muito pouca supervisão federal, representando riscos sérios para o bem-estar animal, saúde e segurança do consumidor, e o meio ambiente.”
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No entanto, o juiz no caso de desafio constatou que o NSIS está em conformidade com a legislação existente e que o FSIS havia abordado anteriormente as preocupações com o bem-estar animal ao responder a comentários, fornecer explicações razoáveis para decisões e abordar preocupações relacionadas ao treinamento e manejo humano.
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Velocidade da linha em questão Quando foi estabelecido em 2019, o NSIS permitiu que as plantas de abate estabelecessem velocidades de linha com base na capacidade de cada planta de manter o controle do processo. Cerca de dois anos depois, uma ordem judicial em Minnesota estabeleceu limites de velocidade de linha, de 1.106 cabeças por hora.
O FSIS respondeu convidando plantas selecionadas a participar de testes nos quais poderiam operar em uma velocidade de linha aumentada, com análises independentes do impacto dessas velocidades aumentadas nos trabalhadores. Essas plantas, localizadas em vários estados, incluíram Clemens Food Group, Quality Pork Processors e Tyson Fresh Meats.
No entanto, os dados foram considerados insuficientes para determinar adequadamente o impacto nos trabalhadores, e o FSIS está encomendando um estudo que gerará independentemente “os dados necessários para análise especializada.”
Apoio da NPPC No final de novembro, o FSIS anunciou que os testes em suas instalações escolhidas do NSIS seguirão em frente por até mais 90 dias enquanto o estudo para coletar dados está sendo projetado.
O Conselho Nacional de Produtores de Porco (NPPC) aplaudiu essa decisão, dizendo: “Em meio a um mercado de carne suína historicamente desafiador, agradecemos ao secretário de agricultura Vilsack por suas ações para preservar a capacidade de abate, o que proporciona poder de mercado aos produtores ao venderem suínos,” disse o presidente da NPPC, Scott Hays. “Sem a prorrogação, os produtores de suínos incorreriam em perdas adicionais de quase US$ 10 por cabeça nos 1º e 2º trimestres de 2024.”
“A NPPC espera continuar trabalhando com o FSIS para tornar este programa permanente e aumentar a adoção do NSIS em mais plantas de processamento.”
