No primeiro semestre do ano, a produção de suínos na Argentina cresceu 8,5% atingindo 344 mil toneladas, enquanto o abate aumentou 8,6% ao ano com 3,7 milhões de cabeças abatidas.
De acordo com o relatório da consultoria Setorial de Investigações Econômicas (IES), esses aumentos respondem à demanda sustentada da China que, apesar das incertezas do mercado , impulsionou novos recordes de exportação. Os embarques vão crescer, segundo a consultoria, ao longo de 2021 e novos recordes serão batidos ao longo do ano.
A produção de suínos vem de uma seqüência de dez anos consecutivos de crescimento a uma taxa média de 9,1% e, durante 2020, novos recordes de produção já haviam sido alcançados devido à necessidade de proteínas animais que a China teve no ano passado, passando então pelo consequências da peste suína africana.
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No cálculo do crescimento anual acumulado, entretanto, a produção tende a desacelerar, sem prejuízo de bons índices de abate e produção. Conforme detalhado pelo IES, ao observar as margens dos elevados níveis de atividade durante junho de 2020 em relação a junho de 2021, a produção teve uma redução homóloga de 0,8% enquanto que o trabalho, pelo contrário, aumentou 0,9%.
Apesar de os números homólogos mostrarem uma ligeira queda, o relatório destaca que as perspectivas para o setor de suínos, tanto a curto como a médio prazo, são “positivas” uma vez que tem “bons fundamentos para continuar a crescer” dada a procura interna e externo.
O consumo aparente, de acordo com o que foi revelado no relatório, atingiu 338,5 mil toneladas entre janeiro e julho, marcando um crescimento de 9,4% em relação ao mesmo período do ano passado e estima-se que durante este ano se atinja um novo todo. registro de tempo.
O consumo interno, por sua vez, apresentou crescimento sustentado durante 2009 e 2020 graças à melhora na relação entre o preço da carne suína e o da carne bovina. No primeiro semestre do ano, foi registrado um consumo médio per capita de 15 quilos. Graças à relação de preços da carne bovina, o consumo “continuaria em bons níveis pelo restante do ano” e poderia crescer “cerca de um quilo por ano”.
A exportação para consumo igual ainda não atingiu seu teto e, segundo o IES, continuará sendo a produção de motores de tração. Durante o primeiro semestre de 2021, seguindo uma tendência positiva em 2016, as exportações cresceram 55,6% em valor (US $ 45 milhões) e 27,8% em quantidade (22,8 mil toneladas).
No entanto, o relatório destaca que a balança comercial em 2021 foi deficitária em US $ 4,2 milhões, com uma deterioração de 191% em relação ao ano passado. Medida em volumes, a balança comercial situa-se num total de 5,8 mil toneladas, o que representa uma redução homóloga de 26,6%. A diferença importante entre as quantidades e os valores interanuais deve-se principalmente à “compra de cortes específicos, enchidos e enchidos”.
