As taxas de crescimento estão cada vez melhores? - Por Jim Long

O peso dos suínos no mercado dos EUA estão em níveis sem precedentes, apesar de milho girar em torno de 7,00 dólares por bushel. Na semana passada, em Iowa (EUA), o peso suíno no mercado de Minnesota foi de 273,1 libras, quase 5 libras mais pesado do que há um ano atrás (£ 268,1). Acreditamos que esta grande diferença na quantidade de peso é resultado do ganho médio diário sem precedentes que temos visto nos últimos meses. Caso em questão.

Na semana passada, nós falamos durante reunião que os dados de produção foram divulgados para a prévia de 12 a 14 meses. Do desmame ao leitão terminado, verificamos um aumento de 0,15 quilo por dia desde novembro passado.
            
A única razão para os ganhos terem dado este salto de forma tão significativa foi a melhoria da qualidade da safra de milho em 2010 em relação a 2009. A ganho de peso de 0,15 indica que o suíno chega ao mercado dez dias mais rápido/ ou um porco mais pesado chega ao mercado. Em nossa opinião, o milho de alta qualidade ajuda a explicar o peso do suíno no mercado – cinco libras mais pesado -que nós estamos vendo de um ano para outro, e esperamos novos aumentos. Tal melhoria no peso do suíno deverá infleunciar o inventário da USDA. O de 1º de março, que é menor do que muitos esperam.
 
Preços globais da carne suína
            
O mercado de suínos na China estão vendendo US$ 1,10 o quilo do suíno vivo.  Na Coréia do Sul US$ 1,60 por quilo vivo, no México US$ 0,80 e na Rússia US$ 1,10. Todos são grandes consumidores de carne de porco, todos são os maiores importadores de carne de porco. Todos os preços refletem a demanda em cada país. Todos os pontos de preço de mercado suíno são significativamente superiores aos praticados no EUA – Canadá. 50% do comércio global de carne suína tem origem nos EUA – Canadá. Esperamos que as exportações de carne suína fique forte nos próximos meses. Os preços do suíno se beneficiarão enormemente com essa realidade. 

Bill Clinton
            
O ex-presidente dos EUA Bill Clinton falou no fórum sobre as perspectivas do USDA na semana passada. Clinton falou da necessidade de ter alimentação equilibrada, com  necessidades energéticas vs. biocombustíveis. “Se você produz mais biocombustíveis e menos alimentos significa que os preços dos alimentos será ainda maior e nós vamos ter mais distúrbios alimentares?”, disse Hillary.
            
O debate sobre o etanol de milho está “engatado”. Nós ainda esperamos que o ano vai para seguir e os preços dos alimentos continuarão a subir devido ao preço do milho, trigo, etc … a discussão vai se tornar mais intensa. Quando você tem Democratic Champions Clinton, Gore agora questiona a sabedoria do etanol de milho e um congresso republicano que na semana passada derrubou o apoio financeiro para a expansão do etanol de milho. Você tem que perguntar onde é que o etanol de milho vai obter apoio nos próximos meses?
 
Castração química
            
Uma das questões não debatidas, na nossa opinião, como um perigo para a nossa indústria doméstica é o potencial de licenciamento do produto para castrar quimicamente os suínos através de uma injeção. Atualmente, como indústria, somos questionados e pressionados sobre o uso de antibióticos e a busca de mais produtos orgânicos ou naturais. É muito dificil acredita que, como uma injeção de produtos químicos poderá ser um fator positivo para aumentar a demanda de carne suína. Será interessante se os embaladores de carne suína na América do Norte lidar com dilema de marketing para explicar esta manipulação química aos consumidores de suínos, varejistas e restaurantes. Outro risco  em potencial do uso da castração química pode ser as restrições globais sobre as importações de carne suína de países que rejeitam este método de castração. Uma vez que a América do Norte exporta 25% de toda a sua carne de porco, uma conseqüência que não pode ser tolerada.