Depois de um ano difícil, com queda no consumo mundial de carnes e situação cambial desfavorável, a avicultura brasileira caminha para a recuperação: a demanda internacional aumenta lentamente e os contratos que estão sendo fechados neste mês para embarque em março registram aumento de 10% no valor da tonelada.
Ao dar a informação, o vice-presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (Faesc), Enori Barbieri, realça que é a primeira vez nos últimos 12 meses que a cotação da carne de frango no mercado mundial reage. “O ano será de retomada de ganhos para a avicultura industrial brasileira”, assevera.
Concorre para isso a evolução cambial registrada nas últimas semanas, com o aumento da cotação do dólar – que se aproxima dos 2 reais. A excessiva valorização do real frente ao dólar estava eliminando a competitividade dos produtos brasileiros, que perdiam mercados ou anulavam a margem de rentabilidade.
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Prova disso, mostra Barbieri, é a exportação de carne de frango: o Brasil vendeu no mercado mundial, em 2009, um volume maior e obteve receitas menores em relação a 2008. “Não havia onde colocar a produção, foi preciso vender mesmo com prejuízo”, explica Barbieri, esclarecendo que criadores e indústrias sofreram perdas.
O Brasil produziu, no ano passado, 11,4 milhões toneladas de carne de frango, contra 10,9 milhões em 2008. O cenário desfavorável gerado pelos preços dos insumos em alta e pelos preços de venda em baixa provocou fusões e aquisições de empresas avícolas. “Muitas empresas estão em dificuldades, mas devem se recuperar em face das novas condições do mercado”.
Em 2009 ocorreu retração na venda de carnes de frango no mercado internacional em razão da crise financeira internacional e da demanda menor, especialmente na Ásia e na Europa. No mercado doméstico, o consumo manteve-se estável e, a carne de aves, na liderança – é a proteína animal de maior presença na dieta do brasileiro.
Cooperação
Outra notícia positiva para o mercado é o diálogo que a Associação Brasileira de Produtores e Exportadores de Frango (Abef) manterá com sua co-irmã norteamericana. O objetivo é uma ação articulada Brasil/Estados Unidos contra as barreiras impostas pela União Européia à carne de frango dos dois países que, atualmente, paga 100% de imposto para entrar naquele continente.
Além da reação do mercado, o custo dos insumos baixou e o milho – principal item da alimentação das aves – está 20% mais barato neste ano. “2010 será bom para a avicultura, mas é preciso lembrar a lição que a crise deixou: é essencial controlar a produção para evitar superoferta e só produzir o que o mercado absorve”, encerra o vice-presidente da Faesc.
