Redação AI 14/08/2003 – A avicultura tem uma posição estratégica na economia do norte da África. Dependendo do país, esse ramo representa algo em torno de 40% a 44% do total da produção e do consumo de carnes. Três nações dessa região como o Marrocos, Argélia e a Tunísia são auto-suficientes, devido ao incremento do profissionalismo e as possibilidades de investimentos.
O frango é um importante alimento no nordeste africano. É também o grande responsável pelo aumento das produções nessa região nos últimos dois anos. Sendo a Tunísia a campeã no aumento de produção da carne de frango. De acordo com as estatísticas da FAO, os índices tunisianos aumentaram 42% em quatro anos: “em um país onde a produção per capita de carnes em 2001 foi de 28kg, a carne de frango, sozinha, foi responsável por 12kg desse índice. Logo, a Tunísia é também, agora, auto-suficiente”. Cita um informativo publicado no boletim da embaixada francesa na Tunísia.
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