Nos últimos anos o Brasil se consolidou como o maior fornecedor de carne de frango no mercado global, seguido por Estados Unidos e União Europeia. De acordo com estimativas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o Brasil deve continuar liderando o ranking pelos próximos dez anos.
De acordo com o Relatório de Projeções de Longo Prazo do USDA, o consumo global de carne de frango de crescer 16,7% até 2031. O crescimento da demanda projetado para todas as carnes é maior dentre as regiões em desenvolvimento de renda média, incluindo Sudeste Asiático, América Latina, África e Oriente Médio.
Neste cenário, o departamento americano estima que o Brasil seguirá como o maior exportador de carne de frango. O Brasil deverá responder por 32,5% do crescimento das exportações globais, com exportações subindo 19,6% e atingindo um volume de 5,2 milhões de toneladas até 2031. As exportações dos EUA devem aumentar quase 13,9% para 4,3 milhões de toneladas durante o período de projeção, enquanto as exportações da União Europeia aumentam 15,9% para quase 2,9 milhões de toneladas. As exportações projetadas de aves da Tailândia, auxiliadas pela proximidade de mercados em crescimento, devem subir 31,7% para quase 1,4 milhão de toneladas até 2031.
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O relatório mostra que a carne de aves tem maior crescimento na produção e no consumo em relação à carne bovina e suína. Isto porque, ao contrário da carne bovina e suína, a produção de aves apresenta um crescimento mais forte em muitos países e regiões do mundo. Nos países de média e de baixa renda houveram ganhos significativos nos setores de aves em relação às demais carnes. Espera-se que os Estados Unidos, a China e o Brasil respondam por cerca de 33% do consumo global de aves até 2031. A China responde pela maior parcela do aumento do consumo de todas as três carnes ao longo das projeções.
Mercados promissores
Ainda de acordo com o USDA, o crescimento do consumo de aves é mais forte nas economias em desenvolvimento, crescendo 20,8%, onde as economias desenvolvidas crescem 8,5% durante o período de projeção. Taxas de crescimento populacional mais altas nas economias em desenvolvimento e emergentes também contribuem para o forte crescimento do consumo, especialmente nos países africanos.
As importações anuais de carne de aves pelos principais países importadores devem aumentar em 2,6 milhões de toneladas (20,3%), atingindo 15,8 milhões de toneladas até 2031. Espera-se um crescimento amplo nos mercados emergentes da Ásia, América Latina, África do Norte e Subsaariana, e Oriente Médio. O crescimento das importações de pouco a mais lento é projetado para a Rússia, Ucrânia, União Europeia, Taiwan e Canadá.
As importações de carne de aves nas regiões da África e Oriente Médio devem crescer 22,3% e 16,8%, respectivamente, de 2023 a 2031. Até 2031, essas regiões combinadas aumentarão suas importações de carne de aves em um milhão de toneladas. Os ganhos projetados são resultado da diversificação da dieta baseada na renda, dos baixos preços das aves em relação a outras carnes e das limitações de produção em vários desses países importadores.
As projeções de aumento de renda e urbanização levam ao aumento da demanda de importação de aves no México e na região da América Central e Caribe, onde os produtos de aves importados permanecem mais baratos do que a carne bovina ou suína. A produção de aves do México cresce durante o período de projeção, mas a um ritmo mais lento do que o consumo. Como resultado, as importações de carne de aves do México aumentaram cerca de 17,6% para quase 1,3 milhão de toneladas entre 2023 e 2031. As importações de aves da região da América Central e do Caribe aumentam 26,6%, para 1,1 milhão de toneladas até 2031.
O relatório aponta que a China deverá ser um maior importador de aves, uma vez que o consumo supera o crescimento da produção doméstica. As importações de aves da China devem aumentar 30,9%, atingindo mais de 1,2 milhão de toneladas até 2031. Com as exportações de aves da China projetadas para aumentar 23,4% para 571 mil toneladas até 2031, as importações líquidas aumentam quase 40% em 218 mil toneladas durante o período de projeção.
