O uso de novos ingredientes dentro dos processos de formulação de rações tem se ampliado cada vez mais, principalmente na busca por práticas sustentáveis aliadas a desempenho produtivo em animais de criação. Estudos com insetos como fonte proteica nas dietas de aves e suínos, por exemplo, mostram uma série de novas possibilidades, inclusive atreladas a aspectos de sustentabilidade e da chamada Bioeconomia.
O webinar “O Futuro está na Proteína de Insetos”, será promovido pela UOOG (Universidade Online Oswaldo Gessulli) – projeto lançado em 2021 na feira online AveSui, que tem como objetivo oferecer um conjunto de ações visando a educação continuada de excelência associada ao treinamento técnico nas áreas de avicultura e suinocultura, tem como foco as subáreas de conhecimento: nutrição, genética, sanidade, ambiência e bem-estar animal.
O evento acontece no dia 27 de outubro, a partir das 10 horas, em plataformas digital, além de discutir como esta forte tendência nutricional deve impactar os sistemas de produção de aves, e apresentar as características centrais do modelo produtivo de insetos, também irá destacar as principais espécies criadas e como este novo mercado em desenvolvimento deve passar a operar.
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Em sua programação terá a abertura do presidente do Colégio Brasileiro de Nutrição Animal (CBNA), Ariovaldo Zani, seguido de apresentações ministradas por Rafael Hermes, diretor de Nutrição Animal da Nutrition Technologies, e Jorge Conrado, especialista em Nutrição Animal da Korin.
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