A Confraria da Carne Suína de Concórdia completou um ano no dia 28 junho. A comemoração foi realizada na quarta-feira, 25 de julho, com receitas deliciosas de carne suína. O cardápio na festa de aniversário da Confraria foi produzido pelas confrades Leonice Baccin e Janesca Medeiros. Foi servido rocombole recheado, sobrepaleta recheada e barriga recheada e como acompanhamento teve lasanha quatro queijos e quatro tipo de saladas temperadas.
A confrade Daniele Aquino conta que é uma grande conquista para a Confraria da Carne Suína de Concórdia estar completando um ano. “É muito importante para nós, pois além de ser um momento de lazer é também uma forma de incentivar o consumo da carne suína, ensinando receitas gostosas e rápidas, que podem ser feitas no dia a dia e desta forma incluir a carne de suíno na rotina alimentar da população”, afirma.
Os jantares da Confraria da Carne Suína são realizados mensalmente. “Uma vez por mês nos reunimos e uma das confrades fica responsável pelo cardápio que será servido, ao final da janta explicamos como foi feita a receita e distribuímos uma folha com os ingredientes e modo de preparo”, explica Daniele.
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A Confraria da Carne Suína é apoiada pelo Instituto Nacional da Carne Suína.
