Redação AI (05/07/07) – Facilidades geradas pelo rápido crescimento, alta produtividade e baixo investimento inicial fizeram da criação de codornas uma boa alternativa para o pequeno produtor que precisa aumentar a renda sem abrir mão da cultura a que se dedica tradicionalmente. “Não é complicado, requer pouco espaço e mão-de-obra e o gasto com infra-estrutura em média é de R$ 3 por ave alojada”, afirma o criador Willian Fujikura, de Suzano (SP).
Fujikura ressalta que a atividade é ainda mais vantajosa se o criador investir no processamento de ovos e vendê-los na forma de conserva aos restaurantes. Ele garante que a produção cresce graças à adesão de criadores de porcos, peixes ou minhocas que buscam uma alternativa de renda. As codornas chegam à maturidade sexual, e, portanto, iniciam a produção, em 35 a 42 dias e produzem em média, 300 ovos por ano. Produtividade de quase um ovo por dia, que além de alta, se mantém por um período longo, de 14 a 18 meses.
Atualmente, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), existem no Brasil aproximadamente 8 milhões de codornas, que produzem em média 8 milhões de dúzias de ovos por mês.
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No ano passado, o plantel era de 7 milhões, o que já representava um crescimento expressivo com relação a 1995, quando eram criadas 2,9 milhões de codornas. Um crescimento, em 10 anos, de 42 milhões para 113,5 milhões de dúzias de ovos/ano.
