As cotações dos ovos continuam recuando, ainda pressionadas pela demanda enfraquecida e pelo aumento da oferta, principalmente do branco tipo extra, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
De acordo com os pesquisadores, além dos descartes de poedeiras, esse cenário também tem levado muitos produtores a trabalhar abaixo da capacidade produtiva, com o objetivo de reduzir a sobreoferta de ovos no mercado. Conforme os analistas do Cepea, a apreensão do setor é de que a típica retração da procura em final de mês reforce ainda mais a pressão sobre as cotações da proteína.
Na parcial de outubro (até o dia 18) o preço médio do ovo branco tipo extra colocado na Grande São Paulo registra queda de 7% em relação ao do mês anterior, com a caixa de 30 dúzias negociada na média de R$ 66,55. Para retirada em Bastos (SP), o valor do produto caiu 7% na mesma comparação, para R$ 61,43/cx.
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