Redação AI 05/11/2002 – A estrutiocultura, como é chamada a criação de avestruz, chegou ao Triângulo Mineiro há pouco mais de três anos. Ainda não existem informações sobre o número de aves e de criadores na região, mas no País a criação das aves, que foi iniciada há cinco anos, tem um plantel estimado em 80 mil aves, distribuídas em 700 criatórios, segundo a Associação dos Criadores de Avestruz (Acab). Hoje, os produtores do Triângulo estão se dedicando à formação do plantel. A previsão da entidade é de que, em dois anos, o número de aves seja superior a 150 mil unidades, o que permite a instalação de indústria para o abate e processamento da carne e dos outros produtos.
Para ingressar no negócio, o investimento inicial na formação do plantel é de aproximadamente R$ 1,5 mil, para a compra do casal. Mas a produção em escala comercial exige a criação de pelo menos 50 casais. Cada fêmea, a partir de dois anos, quando entra na fase de postura, produz, em média, 20 filhotes ao ano. Em 12 meses, o criador pode mais que duplicar o plantel.
