Redação (08/11/06) – Em Portugal, Itália e Espanha o frango capão (galo castrado) também faz parte da tradicional mesa natalina. A ave tem seus órgãos sexuais cortados quando tem poucos dias e, por isso, come e engorda mais. O hábito de comer a iguaria nas comemorações de fim-de-ano surgiu na Roma antiga. Um dos governantes se irritou com o barulho feito pelos galos de manhã cedo e conseguiu aprovar uma lei banindo a ave. Para contornar a situação, os produtores passaram a castrá-la, o que fazia com que parasse de cantar. Depois, descobriu-se que o aumento de peso também tornava a carne bastante saborosa.
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