Em 2023, houve uma deflação no custo da produção agropecuária gaúcha. A Federação da Agricultura e Pecuária do Rio Grande do Sul (Farsul) registrou uma queda recorde de 18,21% no Índice de Inflação dos Custos de Produção (IICP), marcando um marco histórico para o indicador. Paralelamente, o Índice de Inflação dos Preços Recebidos pelos Produtores Rurais (IIPR) apresentou uma redução de 9,45% ao longo do ano, conforme divulgado em comunicado pela Farsul. A diminuição nos preços de fertilizantes e inseticidas contribuiu para a redução das despesas no campo.
Apesar da expressiva diminuição ao longo do ano, a Farsul observa que a maioria dos insumos ainda mantém custos reais superiores aos de 2019, anteriores aos impactos da pandemia e aos eventos na Rússia e Ucrânia, como destacado pela entidade.
Em dezembro, o IIPR registrou um aumento de 3,30% em comparação com novembro de 2023. Os aumentos mais notáveis ocorreram nos preços das sacas de arroz e trigo. A Farsul afirmou que, apesar desse resultado positivo, as reduções nos preços da soja, boi gordo e milho ao longo do ano exerceram pressão sobre o índice em 2023, resultando em deflação. A divergência entre o IIPR e o IPCA Alimentos confirma que os aumentos de preços nas prateleiras não são atribuíveis aos produtores, mas são reflexo do processo inflacionário no país, segundo a Farsul.
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