As exportações de carne suína dos EUA para a República Dominicana atingiram novos patamares no ano passado e não perderam o ritmo em 2023. Os embarques de janeiro aumentaram 28% em relação ao ano anterior, para mais de 8.000 toneladas, enquanto o valor das exportações saltou 67%, para quase US $ 24 milhões.
Lucia Ruano, representante regional da US Meat Export Federation (USMEF) para a América Central e República Dominicana, disse que os esforços de educação do consumidor financiados pelo Programa de Acesso ao Mercado do USDA e pelo Conselho Nacional de Carne Suína ajudaram a aumentar a demanda por carne suína dos EUA.
“A República Dominicana é nosso principal mercado neste momento na região e, para nós, a educação é fundamental”, disse Ruano. “Estamos tentando ensinar a todos que a carne de porco é o centro do prato, que não é apenas um ingrediente para fazer produtos processados. As pessoas estão começando a gostar da versatilidade dos produtos. Agora eles têm a disponibilidade desses produtos, não só no supermercado, mas também nessas butiques de carnes – lojinhas que têm cortes premium. Eles também têm acompanhamentos – o carvão, o vinho, a cerveja – e é muito fácil entrar na loja e fazer uma refeição.
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Ruano disse que uma recuperação robusta no turismo também forneceu um vento favorável para a demanda por carne suína.
“Antes da pandemia, eles trabalhavam nesse plano para receber 10 milhões de turistas em um ano”, disse Ruano. “Em 2019, eles tinham cerca de 7,4 milhões e depois veio a pandemia. Eles começaram a fazer um trabalho muito bom no ano passado na promoção de turistas locais e internacionais e fecharam 2022 com 8,4 milhões de turistas durante o ano.”
Ruano acrescentou que o aumento da demanda por carne suína ocorre em um momento em que a República Dominicana ainda luta contra o impacto da peste suína africana.
“Vai ser difícil erradicar a peste suína africana lá porque eles têm cerca de 400 produtores com padrões de biossegurança, mas existem cerca de 20.000 produtores que criam porcos de quintal, então isso ainda os afeta”, disse Ruano. “Sua produção caiu mais de 30% e espera-se que sua produção continue diminuindo em 2023.”
