O setor de suínos brancos da Espanha atingiu o seu máximo histórico de exportação em 2020 ao comercializar mais de 2,9 milhões de toneladas fora das nossas fronteiras por um valor total de 7,6 milhões de euros, de acordo com o “Relatório do SICE. Evolução do comércio exterior do setor suíno espanhol em 2020 ”, publicado pela Organização Agroalimentar Interprofissional do Porco Capa Blanca (Interporc), o que indica que esses números representam um aumento de 22,2% em volume e 21,7% em valor em relação a 2019.
Assim, o porco, importante motor de emprego no meio rural, passa a ser o segundo setor com maior exportação do sistema agroalimentar espanhol, atrás apenas da fruta . “Todas as previsões que vinham anunciando um excelente desempenho das exportações setoriais em 2020 foram superadas, sem que a pandemia Covid-19 aparentemente tenha qualquer efeito sobre elas, em termos globais do setor”, afirma Daniel de Miguel, diretor da Interporc International .
Pela primeira vez, os mercados fora da UE foram o principal destino das exportações (57,3%) de suínos de casaco branco nacionais, com um aumento de 25% em relação a 2019. A China foi o país que mais importou carne de suíno branco espanhola no passado. ano com quase 1,4 milhões de toneladas, representando 47% do total das exportações, 109,6% mais do que em 2019. No total, o gigante asiático adquiriu carne de porco branca no valor de 3.134,1 milhões de euros, 117% face ao ano anterior.
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Com a França (291.220 toneladas) e a Itália (187.520 toneladas) na liderança , o mercado comunitário representou 42,8% das exportações espanholas de suínos. Um mercado, o europeu, que tem se portado de forma “desigual”, segundo De Miguel, que acrescenta que “o mercado europeu está agora à procura do outro lado da moeda Covid-19. Se no ano passado foi necessário fazer frente à pandemia, agora o avanço da vacinação pode levar a uma reabertura de restaurantes e a uma retomada do comércio que deve se traduzir em maior demanda por carne ”.
Aumento de carnes frescas, refrigeradas e congeladas
O modelo europeu de produção de suínos, que segue os mais exigentes padrões de bem-estar animal e sustentabilidade, garante a mais alta qualidade, segurança alimentar e rastreabilidade de seus produtos. Aspectos altamente valorizados nos mercados internacionais. Como resultado, pela primeira vez na história, as exportações de carnes frescas, refrigeradas e congeladas ultrapassaram a barreira dos dois milhões de toneladas, representando 71,7% do volume e 74% (5.650,6 milhões de euros) do valor total exportado em 2020.
Como a campanha Vamos Falar sobre Carne de Porco da Europa está tornando visível, a carne de camada branca é apreciada por fornecer proteínas de alto valor biológico. A Espanha vendeu 24% mais carne fresca, refrigerada e congelada fora de nossas fronteiras em 2020 . Neste sector, a China foi também o principal cliente dos agricultores e industriais espanhóis, já que no total importou mais de um milhão de toneladas deste tipo de produto (47% do total) no valor de 2.533,3 milhões de euros (mais 136% que em 2019).
