Em 2011 escrevi o artigo “A Empresa Glocal”, visto que na época grupos brasileiros do setor proteico animal expandiam suas operações para vários países do mundo. Este movimento foi liderado então por empresas do setor bovino que, ao mesmo tempo em que estabelecem operações nos principais centros mundiais de carne bovina, diversificam suas ações empresariais para incluir aves e suínos.
A lógica de estar presente em todas as principais carnes é fácil de entender examinando-se os dados de 1965 a 2020, onde se verifica que a carne bovina é superada em produção pela carne porcina entre 1975-80 e pela carne de aves entre 1990-95.
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