O custo da carne suína aumentou 40%, devido ao aumento dos grãos e da carne bovina em 10%, anunciou o açouguero Alfonso Martínez.
Há mais de um mês, a carne suína oscilava em 80 pesos, mas como os grãos subiram muito, o preço disparou para 110 pesos, a carne é trazida de Jalisco e Monterrey, disse Martínez.
Da mesma forma, a carne bovina oscilou em 160 pesos e aumentou 10%, embora o gado seja trazido da região, as vendas caíram 30%.
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“É uma crise, as donas de casa fazem milagres para comprar os produtos da cesta básica, que estão em constante aumento”, afirmou.
Para sobreviver, as empresas estão reduzindo despesas operacionais, economizando energia e materiais, e os trabalhadores têm um ou dois dias de descanso para pagar as despesas, concluiu o planejador.
