A região Sul do país, maior polo exportador de carne de frango, tem registrado preços mais elevados para a proteína, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. Os analistas afirmam que as cotações da carne têm registrado movimentações distintas no mercado brasileiro.
A segunda quinzena do mês é tradicionalmente marcada pela retração no consumo dos brasileiros, o que tende a pressionar as cotações, de acordo com o Cepea. No entanto, no Sul do País, polo exportador, o melhor desempenho dos embarques de carne de frango neste mês tem superado o efeito negativo da redução sazonal das vendas no Brasil, elevando os preços da proteína.
Já no Sudeste, que tem menor participação nas exportações, conforme os analistas do Cepea, a diminuição do consumo doméstico tem resultado em quedas nos preços da carne de frango.
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