O cenário positivo para as exportações em conjunto com o avanço do consumo de proteína animal no mercado doméstico no fim do ano resultaram nos maiores preços pagos pelo suíno vivo da história – em termos nominais, ou seja, sem descontar a inflação. Em uma comparação com o banco de dados do portal da Suinocultura Industrial, a maior valorização no ano ocorreu no Rio Grande do Sul, que é o segundo maior exportador da carne. No fim de 2018, o quilo do animal vivo era vendido a R$ 3,20. Nesta semana, contudo, chegou a R$ 5,68, em uma valorização de 77,5%. Veja os valores aqui.
Além do estado gaúcho, o estado de Santa Catarina, que é o principal produtor e exportador de carne suína no país, foi o que teve maior valorização. O quilo do animal vivo chegou a R$ 5,73 nesta semana. Comparando com o fim do ano passado, é um valor 76,8% superior. Por outro lado, apenas o Rio Grande do Sul e Santa Catarina ainda têm o quilo do suíno vivo comercializado abaixo dos R$ 6.
No Paraná, o preço do animal vivo chegou a R$ 6. No começo de dezembro, era R$ 5,70. Mas o maior valor pago pelo quilo é o de São Paulo, com a cotação de R$ 6,51. Em seguida, aparecem Minas Gerais e Goiás, onde o suíno é comercializado a R$ 6,40 o quilo. O menor preço é do Mato Grosso, com o quilo a R$ 4,77.
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PATAMARES NUNCA VISTOS
O cenário atual de valorização do animal vivo neste fim de ano é positivo para os suinocultores. No entanto, o ano não foi inteiramente assim. Apesar de todas as projeções otimistas para 2019, o primeiro semestre não foi satisfatório em termos de preço e custo, avalia Waldomiro Ferreira Júnior, presidente da Associação Paulista dos Criadores de Suínos (APCS).
“No segundo semestre, a situação mudou e os preços atingiram patamares nunca vistos”, ressalta ele, citando que a arroba atingiu o valor de R$ 120. Apesar disso, Ferreira Júnior aponta que a rentabilidade foi prejudicada devido a altas nos preços de milho e farelo de soja. “O câmbio também prejudicou, porque grande parte dos custos são com alimentação e medicamentos, que são dolarizados”, diz.
AUMENTO DAS VENDAS EM DEZEMBRO
O aumento das vendas para a China e do consumo no mercado interno, influenciado pelas festas de fim de ano, ajudam os suinocultores e venderem em bons patamares de preços todo o seu rebanho.
E, de acordo com o presidente da APCS, os produtores estão aproveitando o momento. “Os suinocultores estão vendendo o máximo que podem no mês de dezembro”, conta. Como resultado, nos primeiros dias de janeiro haverá menor oferta da carne, o que combina com o consumo reduzido do período. Para Ferreira Júnior, esse ajuste de menores consumo e oferta pode afetar os preços.
MERCADO EXTERNO DITARÁ 2020
Mesmo com todas as projeções otimistas para 2020, o presidente da APCS pede para que o setor mantenha a cautela. Isso porque o que ditará o comportamento da suinocultura brasileira será o mercado externo. “O nível de exportação que vamos ter pode manter os preços bastante aquecidos”, comenta. Segundo ele, o Brasil exporta de 18% a 20% de toda a carne suína que produz. A expectativa é de que em 2020 se atinja algo entre 25% e 28%.
