A carne suína tem registrado comportamentos diferentes nos diversos países produtores. A União Europeia (EU) registrou forte aumento das exportações no mês de abril, somando 12.600 milhões de euros, 12,5% mais do que em Abril de 2018. Mas nem todos os produtores europeus tem alcançado bons números.
Durante o primeiro trimestre deste ano, os preços da carne suína no Reino Unido sofreram queda, registrando os níveis mais baixos desde 2016 (143 p / kg), enquanto o custo médio de produção foi de 156 p / kg. Os custos durante o segundo semestre de 2018 foram os mais altos desde 2013. Em comparação com o mesmo período do ano anterior, eles estavam 12 p / kg acima.
Devido à queda nos preços da carne suína, as margens dos produtores pioraram no primeiro trimestre deste ano. As últimas estimativas da AHDB sugerem que, em média, os produtores estão a perder £ 11 por porco vendido (-13p / kg). Este é o período de perda mais significativo desde o terceiro trimestre de 2012.
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Por outro lado, a França tenta mitigar o impacto da subida de preços da carne suína para as processadoras. A Interprofissional de Suínos de França (Inaporc) informou o Mediador das Relações Comerciais Agrícolas sobre as dificuldades encontradas pelas empresas processadoras devido ao forte aumento dos preços da carne suína desde o início do ano em decorrência do surto de Peste Suína Africana declarada na China. Entre 1 de Janeiro e 3 de Junho de 2019, o preço da carne de porco aumentou em 23% na França, 33,5% na Alemanha, 36,7% na Espanha e 33,7% na Dinamarca. A média europeia (26 países) está em 31,3% no mesmo período.
Censo suíno
Enquanto os Estados Unidos registraram aumento em seu plantel, a Alemanhã por outro lado, registrou queda. O Censo americano divulgado no dia primeiro de julho pelo Serviço de Estatísticas do Departamento de Agricultura (NASS), mostra que número de suínos no país é de 75,5 milhões de cabeças, 4% a mais do que em Junho de 2018 e 1% a mais do que em 1 de Março de 2019.
Já a Alemanha registrou queda de 2% em seu plantel. O censo alemão ficou contabilizou 25,9 milhões de cabeças, uma queda de 532 mil animais desde o último inquérito em Novembro de 2018, segundo dados publicados pelo Gabinete Oficial de Estatísticas (Destatis). Em comparação com os dados de 3 de Maio de 2018, o censo diminuiu em 3,7% , cerca de 985.000 animais. Nos últimos cinco anos, o número de porcos criados na Alemanha diminuiu em 7,8% (-2,2 milhões de porcos).
