Os seis tipos de bactéria E. coli para os quais o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) vai começar a testar carnes bovinas no ano que vem podem ser tão mortais quanto o tipo para o qual são realizados os exames atualmente, de acordo com o secretário de agricultura do país, Tom Vilsack. O USDA não vai começar a barrar carne in natura contaminada vendida em lojas antes de março de 2012, mas somente depois do processo de aceitação e análise de comentários públicos sobre o novo plano.
Vilsack explicou que a crescente ameaça de tipos de E. coli sem regulação atualmente chamou a atenção do governo no fim de 2009 e início de 2010. A partir daí o USDA começou a desenvolver a tecnologia para realizar testes mais rápidos e precisos, que podem ser usados em escala comercial.
Até outubro de 2010, cientistas do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar concluíram o trabalho sobre os testes para os seis tipos de E. coli que a agência considera prevalecentes. Segundo Vilsack, tem diminuído a contaminação pelo tipo de bactéria já testado atualmente, enquanto aumentam os casos com outros tipos de E. coli.
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Dados do governo “indicaram que, na última década, foi confirmado um aumento de 284% nas doenças resultantes (de outras variedades da bactéria E. coli), enquanto houve uma queda de 27% no mesmo período” nos casos de doenças provocadas pela E. coli que já é testada. A nova proposta depende ainda da aprovação do Escritório de Administração e Orçamento da Casa Branca.
