O Governo do Tocantins, por meio da Secretaria de Estado da Pesca e Aquicultura (Sepea), está promovendo a Semana do Pescado até o domingo (15). A iniciativa, que começou no dia 1º de setembro, tem como objetivo fomentar o consumo de peixes, frutos do mar e outros pescados, além de fortalecer a cadeia produtiva do setor. O evento conta com o apoio do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), que instituiu a data em 2003.
Thiago Tardivo, diretor de desenvolvimento da aquicultura da Sepea, destaca que o foco deste ano está na capacitação técnica e na promoção do consumo de pescado. “Estamos promovendo o 1º Simpósio de Zootecnia do IFTO, com o tema Aquicultura e Piscicultura, como parte das ações da Semana do Pescado”, afirma Tardivo.
O Ministério da Pesca estima que o evento possa impulsionar um aumento de até 30% no consumo de pescado, beneficiando setores como indústria, supermercados, peixarias, e restaurantes.
Notícias Relacionadas
Produção de Pescado em Tocantins
O Tocantins destaca-se como um produtor significativo de pescado no Brasil, com capacidade de produzir aproximadamente 900 mil toneladas. Atualmente, o estado ocupa a 18ª posição na produção nacional, mas almeja estar entre os cinco maiores até 2027, de acordo com a Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR).
Segundo dados do Instituto de Desenvolvimento Rural do Tocantins (Ruraltins), o tambaqui é a principal espécie produzida no estado, representando 48% do volume total. Outras espécies como os híbridos tambacu e tambatinga correspondem a 34%, enquanto o pintado e seus híbridos somam 10,49% da produção.
Em 2022, a produção de pescado no Tocantins atingiu 17.350 toneladas, um aumento de 6,7% em relação ao ano anterior. Esse crescimento também se refletiu na produção de tilápia em tanque-rede no reservatório da Bacia do Rio Tocantins, que passou de 80 toneladas em 2020 para 450 toneladas em 2022, após incentivos e alterações na legislação.
Importância Nutricional do Pescado
Além dos benefícios econômicos, o consumo de pescado desempenha um papel vital na alimentação e saúde. Segundo a nutricionista Ludmilla Moreira, o peixe é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas, minerais e ômega-3, contribuindo para a saúde muscular, da pele e do sistema cardiovascular. “Os peixes possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que ajudam a regular o colesterol ruim e a aumentar os níveis de HDL, reduzindo os riscos de doenças cardiovasculares, como AVC, pressão alta e infarto,” explica Ludmilla.
Ela também ressalta a importância de consumir o pescado fresco e não ultraprocessado, como os peixes em conserva, que apresentam maior quantidade de sódio, gordura, conservantes e corantes. A diversidade de preparos e o valor nutricional fazem do peixe um excelente substituto para a carne vermelha, contribuindo para uma dieta mais saudável.
