A Epagri tem desempenhado um papel crucial na promoção do setor de aquicultura em Santa Catarina, especialmente por meio de seu programa de melhoramento genético da tilápia. Com mais de uma década de dedicação a esse programa, a Epagri desenvolveu a linhagem SC04, especialmente adaptada às condições climáticas e de cultivo do estado. Esse esforço tem contribuído significativamente para a posição de destaque de Santa Catarina como o quarto maior produtor de peixes cultivados no país, apesar dos desafios impostos pelo clima e relevo locais.
De acordo com dados recentes do Observatório Agro Catarinense, em 2022, o estado produziu cerca de 42.100 toneladas de tilápia, registrando um aumento de 5,3% em relação ao ano anterior. Esses números refletem um crescimento consistente na produção de tilápias em Santa Catarina, com dados iniciais de 2015 apontando uma produção de 30.020 toneladas.
O principal objetivo do programa de melhoramento genético da tilápia da Epagri é fornecer matrizes de alta qualidade para os produtores de alevinos em Santa Catarina e em todo o Brasil. Segundo Bruno Corrêa da Silva, pesquisador da Epagri e coordenador do programa, a tilápia Epagri SC04 foi desenvolvida visando obter um maior peso final em cultivos intensivos em viveiros escavados, adaptando-se às condições climáticas específicas de Santa Catarina.
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Ao longo de uma década de pesquisa, os ganhos em crescimento dos animais ao longo de quatro gerações alcançaram uma média de 33,9%, com um aumento médio de mais de 4g por dia durante os meses mais quentes e 2g por dia nos meses mais frios. Além disso, o rendimento de filé da tilápia Epagri tem se mantido entre 34 a 37,2%, contribuindo para uma rentabilidade média dos cultivos acompanhados entre 2019 e 2022 de 32,4%.
Para alcançar esses resultados, a Epagri tem investido em alta tecnologia, incluindo a marcação individual dos peixes por meio de nanochips e análises de DNA para identificar características genéticas desejáveis, como tolerância ao frio e resistência a doenças. Além disso, a Epagri mantém Unidades de Referência Técnica (URTs), onde as tecnologias desenvolvidas são testadas em conjunto com produtores rurais, permitindo uma avaliação completa do desempenho zootécnico e econômico dos animais selecionados.
Compromisso da Epagri com o desenvolvimento genético de alta qualidade tem proporcionado uma contribuição significativa para o crescimento sustentável da aquicultura em Santa Catarina, fornecendo aos produtores animais de excelente qualidade genética e promovendo um impacto positivo em toda a cadeia produtiva da piscicultura.
Fonte: Epagri.
