Vejo na internet, principalmente nas redes sociais muitos colegas produtores de frangos, preocupados com a formação de amônia nas camas dos aviários durante os primeiros dias de criação dos lotes, por isso quero contribuir um pouco com a possível solução deste fato, que quando existente pode interferir no bom desempenho dos lotes jovens.
Normalmente este fato acontece quando do tratamento para reutilização, e que, em tese tem umidade nas camas dos aviários. Desta época em diante até setembro a incidência de umidade nas camas aumentam devido período de temperatura mais baixas e também por dificultar a secagem da cama durante o intervalo dos lotes.
Se temos muita umidade nas camas de nossas granjas devemos observar estruturalmente alguns itens de projeto como:
• O nivelamento da terraplanagem – O ideal é que seja de 30 cm mais baixo as área externas do que o interior dos galpões;
• Escoamento das águas das chuvas – evitar poças de água nas laterais dos aviários;
• Verificar goteiras do telhado e vazamentos de bebedouros;
• Ver a eficiência do sistema nebulização – bicos que não estejam bem regulados ou entupidos parcialmente provocam concentração de água e umedecem mais a cama;
• Bebedouros com vazão desproporcional a idade das aves;
Quando falamos em tratamento de camas para reutiliza-la no próximo lote de frangos, devemos observar alguns detalhes importantes que melhoram a eficiência dos trabalhos:
• Intervalo de lotes – O ideal é que seja acima de 10 dias;
• Equipamentos para mexer a cama – O batedor de cama deve mexer totalmente o material e triturar bem, de modo que homogeneízem bem o material composto, seja ágil (de 500 a 750 m² p/ hora) assim facilita o revolvimento da cama por várias vezes nos primeiros dias de intervalo, facilitando a secagem;
• Equipamento de queima das penas – deve ser eficiente, de manuseio fácil, que agilize a queima com no mínimo 500 m² por hora;
• Lavagem dos equipamentos – Quando feita na reutilização da cama, deve-se usar bombas de água com alta pressão e baixa vazão para que assim aconteça a limpeza sem uso de muita água, evitando umedecer mais a cama.
No meu ponto de vista um bom manejo no tratamento da cama, para reutilização na próxima criada, sem que tenhamos problemas com formação de amônia, deve-se levar em conta algumas práticas:
1. Assim que terminar o carregamento: baixar as cortinas, recolher possíveis aves mortas que sobraram, recolher possíveis sobras de ração, organizar todos os equipamentos de forma que facilite os trabalhos de tratamento da cama, evitando entulhos e materiais deslocados de seus devidos lugares. Isto é reorganizar a granja para nova fase;
3. Manter as cortinas abertas o máximo possível. Somente fechar o aviário em caso de chuva e para aplicação de desinfetante. Quanto mais aberto o galpão mais rapidamente acontece a secassem da cama;
4. Bater a cama pela 1ª vez preferencialmente nas primeiras 36 horas após a saída do lote, revolvendo-a profundamente e triturando-a totalmente. Máquina que não quebra bem fino pode ser uma causa de amônia;
OBS: Muitas integradoras e ou produtores retiram as principais umidades da cama, isso ajuda muito, porém demanda de muita mão de obra. Se não tem mão de obra pra isso, precisa ter um batedor de cama que triture bem.
5. Bater pela 2ª vez a cama no 3º dia;
6. Bater pela 3ª vez a cama no 4º dia. Quanto mais há uma movimentação do material da cama, mais rapidamente haverá a secagem. Não devemos economizar em revolvimento da cama.
7. Após o 5º dia, se houve grandes concentrações de umidade em locais distintos, podemos usar cal hidratado incorporado na cama úmida para ajudar a secar;
8. Queimar as penas novamente no 6º ou 7º dia;
9. Fazer as desinfecções conforme cada integradora orienta;
10. Preparar a granja para o próximo alojamento;
11. O uso do papel no alojamento para as primeiras 48 horas, deve ser somente com a finalidade de melhorar o arraçoamento dos pintainhos. Papel não evita amônia, somente posterga o problema para quando for retirado.
12. Se mesmo assim tiver umidade na cama dois dias antes de alojar, podemos usar outro recurso que todas as granjas tem, que é o de aquecer a granja dois dias antes do alojamento, fazendo com que o aquecimento e a ventilação mínima seque a cama, porem isso gera custos;
OBS: Sabemos que a amônia somente é liberada no ar com temperatura acima de 23°C, por isso que o aquecimento da cama é fundamental em períodos que a temperatura for baixa no intervalo de preparo da granja.
Resumo:
• A amônia só existirá com umidade da cama;
• Quanto mais revolver a cama (3 a 4 vezes) mais facilmente ela seca;
• Cama revolvida e com temperatura acima de 23°C a amônia exala rapidamente;
• Em casos de intervalo entre lotes menor que 8 dias, o ideal é retirar toda a umidade logo que o carregamento termine e depois fazer o tratamento indicado. Aumento de custo com mão de obra e reposição de material;
• Usar o recurso do aquecimento e ventilação mínima se for necessário.
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