Na segunda-feira, autoridades anunciaram que quase 1 milhão de galinhas em uma fazenda de ovos em Minnesota serão abatidas para conter a disseminação da gripe aviária altamente contagiosa, que foi confirmada no local. Além disso, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos informou que o vírus foi detectado em três pequenos rebanhos em Dakota do Sul e Iowa. Quando o vírus da gripe aviária altamente patogênica é identificado em uma fazenda, todo o plantel é sacrificado para evitar sua propagação para outras propriedades.
Além do caso em Minnesota, aproximadamente 26.800 perus serão sacrificados em uma fazenda no condado de McPherson, Dakota do Sul, e quase 17.000 aves serão abatidas em duas fazendas no condado de Clay, Iowa.
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Indústria de ovos e aves tem enfrentado um surto de gripe aviária
A indústria de ovos e aves tem enfrentado um surto de gripe aviária desde o ano anterior, quando quase 58 milhões de aves, em sua maioria frangos e perus, foram sacrificadas para conter o vírus. Isso resultou em aumentos significativos nos preços dos ovos e perus. A fazenda de Minnesota é a primeira instalação de criação de ovos a ter um caso de gripe aviária confirmado este ano.
Embora o número total de casos em 2023 seja significativamente menor do que em 2022, devido à redução dos casos em aves selvagens e aos esforços dos agricultores para evitar o contato entre suas aves e aves migratórias, ainda serão sacrificadas cerca de 3,4 milhões de aves este ano.
Minnesota já perdeu mais de 5,5 milhões de aves
Minnesota já perdeu mais de 5,5 milhões de aves desde o início do surto, sendo Iowa o estado mais afetado, com mais de 16 milhões de aves sacrificadas, incluindo um caso que envolveu 5 milhões de galinhas poedeiras. Vale destacar que as operações de criação de ovos, como a de Minnesota, geralmente envolvem um maior número de aves em comparação com as operações de criação de perus e frangos.
As autoridades enfatizam que a gripe aviária não representa uma ameaça à segurança alimentar, pois todas as aves em fazendas afetadas são sacrificadas antes de entrarem na cadeia de suprimento de alimentos. Além disso, cozinhar aves e ovos adequadamente a 165 graus Fahrenheit (73 graus Celsius) elimina qualquer vestígio do vírus. As infecções em humanos são raras e geralmente ocorrem apenas em pessoas com exposição prolongada a aves doentes.
Fonte: ABC NEWS
