No Dia da Avicultura e do Avicultor, celebrado em 28 de agosto, o Brasil destaca-se como um dos principais protagonistas globais na produção e exportação de carne de frango, perus e ovos. A avicultura brasileira não só sustenta a economia nacional, como também fortalece a segurança alimentar global, consolidando o país como um fornecedor confiável e de alta qualidade para o mercado internacional.
Um Exemplo de Excelência na Avicultura
A demanda crescente em países da Ásia, Oriente Médio e África, juntamente com a diversificação dos mercados e a implementação de práticas sustentáveis e inovadoras, impulsionam as exportações. Acordos comerciais estratégicos e parcerias internacionais também desempenham um papel crucial na expansão do setor, fortalecendo a posição do Brasil como líder global na avicultura.
A média de exportações brasileiras de carne de frango (considerando todos os produtos, entre in natura e processados) em 2024 indica resultados positivos, conforme análise da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). As exportações registraram uma média de 431,4 mil toneladas, 0,8% superior à média dos doze meses do ano passado, que foi de 428,2 mil toneladas.
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No levantamento mensal, as exportações de carne de frango em junho totalizaram 435,9 mil toneladas, número 2,3% menor que as 446,2 mil toneladas embarcadas no mesmo período do ano passado. A receita obtida no período chegou a US$ 793,6 milhões, saldo 10,6% menor que o total registrado em junho de 2023, com US$ 887,5 milhões.
Já na análise do primeiro semestre de 2024, as exportações de carne de frango totalizaram até aqui 2,588 milhões de toneladas, número 1,6% menor que o total registrado nos seis primeiros meses de 2023, com 2,629 milhões de toneladas. A receita acumulada no período chegou a US$ 4,636 bilhões, saldo 10,3% menor que o acumulado no ano anterior, com US$ 5,168 bilhões.
Segundo o presidente da ABPA, Ricardo Santin, “a oscilação levemente negativa nos embarques comparativos de junho não é suficiente para comprometer o momento positivo vivido pelas exportações de carne de frango. O fato da média do primeiro semestre superar a média geral de 2023, aliada ao fato de que o segundo semestre é, tradicionalmente, o melhor período para as exportações, apontam para novos resultados positivos para o ano de 2024.”
De acordo com o levantamento, a China, principal destino das exportações, importou 276,1 mil toneladas no primeiro semestre, número 29% menor que o total registrado no mesmo período do ano passado. Em seguida estão os Emirados Árabes Unidos, com 240,1 mil toneladas (+20%), Japão, com 214,2 mil toneladas (-3%) e Arábia Saudita, com 206 mil toneladas (+17%).
No levantamento por Estado, o Paraná segue como principal exportador, com 1,076 milhão de toneladas exportadas no primeiro semestre deste ano, número 1,1% menor do que o registrado em 2023. Em seguida estão Santa Catarina, com 563,6 mil toneladas (+3,4%), Rio Grande do Sul, com 354,3 mil toneladas (-4,74%), São Paulo, com 136,9 mil toneladas (-9,4%) e Goiás, com 125,7 mil toneladas (+4,6%).
O estado de Santa Catarina é um dos maiores expoentes da avicultura no Brasil. Reconhecido como o maior exportador nacional de carnes de patos, marrecos e perus, Santa Catarina também ocupa a posição de segundo maior produtor e exportador de carne de frango no país. Segundo dados do Observatório do Agro de 2023, o estado abateu 883,3 milhões de aves ao longo do ano, gerando um Valor de Produção Agropecuária (VPA) de aproximadamente R$ 12,6 bilhões. Este sucesso é impulsionado por políticas públicas efetivas e programas de fomento à produção e sanidade avícola, coordenados pela Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária (SAR) e suas empresas vinculadas.
O Brasil no Cenário Global da Avicultura
A avicultura brasileira como um todo continua a expandir sua presença internacional, com expectativas de exportar mais de cinco milhões de toneladas de carne de frango em 2023, um crescimento de 6,6% em relação ao ano anterior. Este desempenho solidifica a posição do Brasil como o maior exportador mundial de carne de frango, com receitas de exportação que totalizam cerca de US$ 9,7 bilhões nos últimos 12 meses.
A qualidade da produção avícola brasileira é amplamente reconhecida, com rigorosos padrões de segurança sanitária que posicionam o país como um “porto seguro” no comércio global de carnes. Além disso, o consumo de ovos, uma das principais fontes de proteína para a população, continua em alta, com o consumo per capita previsto para atingir cerca de 300 ovos em 2024, sinalizando um potencial futuro para exportações também nesse segmento.
O Futuro da Avicultura Brasileira
O setor avícola no Brasil, apoiado por uma cadeia produtiva robusta e por políticas governamentais eficazes, está bem posicionado para enfrentar os desafios futuros e continuar a crescer. Programas como o Pronampe Agro SC, Terra Boa e Água no Campo, em Santa Catarina, exemplificam o compromisso com a inovação, sustentabilidade e a legalidade produtiva, garantindo que a avicultura brasileira permaneça competitiva e sustentável no longo prazo.
Neste Dia da Avicultura e do Avicultor, celebra-se não apenas os avanços tecnológicos e produtivos do setor, mas, sobretudo, o trabalho incansável dos avicultores brasileiros que, com dedicação e competência, mantêm o Brasil no topo do cenário avícola global.
Confira nossa Revista Avicultura Industrial n° 1335
Referências: Avicultura Industrial N°1335, ABPA, Governo de Santa Catarina, Governo do Paraná, MAPA
