Na primeira quinzena de janeiro, os preços da carne de frango recuaram em relação ao mesmo período de 2013. Além da demanda enfraquecida, ocasionada pelas férias escolares e pelos gastos habituais de começo de ano, a oferta do produto estaria maior na mesma comparação.
Segundo levantamento do Cepea, o frango inteiro resfriado teve média de R$ 3,67/kg no atacado da Grande São Paulo na primeira quinzena de janeiro/14, queda de 8% em relação ao mesmo período de 2013. Em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de dez/13), o recuo é ainda maior, de 12,4%. Para o frango inteiro congelado, a média atual, de R$ 3,80/kg, também no atacado paulista, está 4% abaixo da verificada no mesmo período do ano passado (1ª quinzena).
Em termos reais, a queda é de 8,7%. Embora ainda não haja dados oficiais, o aumento do alojamento de pintainhos em outubro do ano passado pode ter refletido em um maior volume de carne produzido em dezembro. Além disso, as exportações de carne de frango in natura diminuíram no último mês de 2013 – em 6,5% na comparação com novembro e em 6,3% sobre dez/12 -, o que reforçaria a maior disponibilidade interna.
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Quanto ao comportamento ao longo da semana, o cenário também é de queda no atacado paulista. O congelado chegou a recuar 6,8% entre 9 e 16 de janeiro, com o quilo da carne passando para a média de R$ 3,53 nessa quinta-feira. O resfriado se desvalorizou 5,3% no período, para a média de R$ 3,51/kg.
Atacado, média (R$/kg) das regiões de São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado
Fonte: Cepea/Esalq.
Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/frango
