O Scotland’s Rural College está envolvido em uma iniciativa para revolucionar a produção de ração para aves, explorando a viabilidade de uma alga vermelha altamente desejada como substituto sustentável para o farelo de soja na ração de frangos no Reino Unido.
O projeto Novel Seaweed Chicken Feed Feasibility, liderado pela Seaweed Generation em colaboração com o Scotland’s Rural College, University of West London, o Centro de Excelência em Inovação em Pecuária e a Microgrow Systems Limited, irá explorar a viabilidade do uso da dulse – uma alga vermelha rica em proteínas – cultivada em tanques ou no mar como uma alternativa prática e econômica para a ração de frangos.
Este é um dos 32 projetos financiados pela Innovate UK e pelo Biotechnology and Biological Sciences Research Council para impulsionar a transformação na indústria de alimentos, atendendo às demandas de uma população em crescimento, promovendo a saúde e a sustentabilidade.
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O projeto de £500.000 desenvolverá um sistema automatizado de cultivo de proteínas de macroalgas, aproveitando os benefícios nutricionais das algas marinhas para criar uma fonte de proteína ecologicamente consciente para aves.
Serão realizados testes no centro de avicultura do Scotland’s Rural College, perto de Edimburgo, para avaliar o impacto da inclusão da dulse na digestibilidade de nutrientes, crescimento, qualidade da carcaça e saúde intestinal, oferecendo insights essenciais sobre seu potencial como fonte de proteína alternativa sustentável e eficiente para a ração de frangos.
Desafios
A Dra. Farina Khattak, que liderará os testes do Scotland’s Rural College com o Professor Jos Houdijk, disse: “A dulse possui um potencial significativo devido ao seu maior teor de proteína biodisponível. No entanto, o desafio atual reside na natureza proibitivamente cara e intrincada do cultivo da dulse. Embora possa ser cultivada no mar, seu ciclo de vida complexo adiciona uma camada de dificuldade ao processo.
“Em contraste com as culturas terrestres, a capacidade de crescimento rápido da dulse promete fornecer um suprimento sustentável de biomassa adequada para integração nas dietas de aves como uma valiosa fonte de proteína. O projeto representa um salto significativo em direção à nutrição de aves ecologicamente amigável e de origem local, vislumbrando uma indústria remodelada ao introduzir uma alternativa econômica ao farelo de soja, mitigando assim o impacto ecológico da produção de aves.”
