Edição 1329 da Avicultura Industrial fala sobre a importância da Inteligência Artificial (IA) e Internet das Coisas (IoT) na avicultura.
A avicultura desempenha um papel de grande importância na indústria alimentícia global, fornecendo uma fonte essencial de proteína animal de alta qualidade, a baixo custo e que atende as necessidades de consumo de bilhões de pessoas ao redor do mundo. Para alcançar o nível de especialização no qual se encontra atualmente, este setor tem se modernizado e buscado oportunidades por meio da adoção de novas tecnologias que permitem fornecer às aves um ambiente favorável para expressar todo o seu potencial genético.
Na produção da ave moderna é essencial o fornecimento de um ambiente adequado no seu sistema de criação. O controle de ambiência em aviários representa um fator determinante para a criação dos animais e envolve a gestão das condições ambientais como o controle da temperatura, umidade, amônia, qualidade do ar e iluminação. Estes parâmetros afetam diretamente a saúde das aves pois um ambiente controlado resulta em uma redução no estresse das aves, minimizando o surgimento de doenças e diminuindo a sua mortalidade.
Além disso, melhora a eficiência produtiva, já que ambientes controlados favorecem o crescimento saudável dos animais, melhorando a produtividade e a qualidade dos produtos finais, e, ainda,reduz o consumo de recursos naturais, contribuindo para uma produção animal mais sustentável.
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