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Avicultura Industrial

Cobertura do setor avícola e reprodução de reportagem da revista Avicultura Industrial. Ovos, frango de corte e assuntos relacionados.
Avanço no caso: Boar's Head enfrenta processos judiciais após mortes por contaminação em produtos de proteína animal, como frango e porco

Caso

Avanço no caso: Boar's Head enfrenta processos judiciais após mortes por contaminação em produtos de proteína animal, como frango e porco

A empresa americana Boar’s Head está sendo alvo de processos judiciais após um recall em massa de mais de 7,2 milhões de libras de carnes frias devido à contaminação por Listeria. Até o momento, nove pessoas morreram e quase 60 foram hospitalizadas em decorrência do surto. Dentre os produtos recolhidos, o Liverwurst da marca foi […]

Agrimidia Descomplica: Dicas básicas de segurança alimentar para o consumo de carne

Nutrição e Cuidado

Agrimidia Descomplica: Dicas básicas de segurança alimentar para o consumo de carne

Garantir a segurança dos alimentos é fundamental para evitar doenças. Melissa Wright, especialista em segurança alimentar e gerente do Programa de Extensão de Segurança Alimentar da Virginia Tech, oferece orientações detalhadas sobre como diminuir os riscos durante os churrascos. Wright destaca que a higiene é o primeiro passo. Manter as mãos e superfícies limpas, mesmo […]

Alerta na avicultura: Incêndio destrói fábrica da Frangos Pioneiro e causa evacuação em Joaquim Távora (PR)

Incêndio

Alerta na avicultura: Incêndio destrói fábrica da Frangos Pioneiro e causa evacuação em Joaquim Távora (PR)

Na tarde deste domingo (08), um incêndio de grandes proporções devastou grande parte das instalações da empresa Frangos Pioneiro, localizada no município de Joaquim Távora, no Norte Pioneiro do Paraná. O incidente paralisou a região e causou comoção entre os moradores e funcionários da empresa, uma das maiores empregadoras da área. Segundo informações apuradas pela […]

Surto de Influenza Aviária em aves migratórias e prevenção: ações da França e impacto na Antártida

Sanidade

Surto de Influenza Aviária em aves migratórias e prevenção: ações da França e impacto na Antártida

Durante o verão, entre os períodos de migração das aves selvagens, os casos de influenza aviária altamente patogênica costumam diminuir, como observado recentemente na Europa. Esse declínio nos registros pode estar relacionado à imunidade adquirida por algumas espécies de aves, à diminuição de determinadas populações e à alteração na composição dos genótipos do vírus em […]