Mesmo com condições excepcionais para a produção de alimentos, o Brasil se destaca como um dos líderes mundiais na produção de grãos e proteínas. O país alimenta cerca de um bilhão de pessoas no mundo, representando 12% da população global de oito bilhões. O Brasil é referência na produção e o maior exportador de carnes de frango, com o Paraná respondendo por 42% desse volume. O Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas (Sindiavipar), presidido por Roberto Kaefer, é um importante parceiro da cadeia do frango no estado.
Entrevista com Roberto Kaefer
Em uma reunião da Acic, Roberto Kaefer destacou aspectos que tornam o Brasil um modelo no setor, como a rígida legislação de sanidade animal e medidas preventivas para antecipar e minimizar crises. Ele mencionou a influenza como a maior ameaça atual à avicultura e ressaltou as ações rápidas e eficientes adotadas, como a força-tarefa em resposta a casos em aves silvestres no litoral do Paraná.
O Brasil se destaca pela qualidade e segurança alimentar, sendo o segundo maior produtor de carne de frango, com 14,8 milhões de toneladas, atrás dos Estados Unidos. No entanto, o Brasil é o maior exportador, com mais de 5,1 milhões de toneladas exportadas para dezenas de países.
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Valor Bruto da Produção (VBP)
O Paraná é um dos maiores detentores de Valor Bruto da Produção (VBP) no Brasil, com municípios no Oeste, como Toledo e Cascavel, superando cifras de R$ 1 bilhão. O VBP do Paraná, o terceiro maior do país, já ultrapassa R$ 143 bilhões. A cadeia do frango no estado gera quatro milhões de empregos no Brasil, com um milhão no Paraná.
Expansão e Inovação
Kaefer mencionou a abertura de novos mercados, como a Polinésia, e o status exclusivo do Brasil para exportar para Israel. A avicultura brasileira deve crescer 13% nos próximos sete anos. A evolução do setor está associada a fatores como a genética, permitindo uma conversão alimentar eficiente.
Kaefer também participou de um seminário econômico na China, destacando a importância desse mercado, que importou 682 mil toneladas de frango do Brasil no ano passado. O Sindiavipar representa 17,2 mil aviários em 320 municípios, com um VBP superior a R$ 45 bilhões.
Reconhecimento e Futuro
O vereador Cidão elogiou Kaefer pela liderança e destacou o orgulho regional na avicultura e no agronegócio. Em resposta a questionamentos, Kaefer afirmou que a produção de carnes em laboratório continuará inovadora, mas restrita devido ao alto custo. A Acic apoia o empreendedorismo e a geração de oportunidades na região.
