INGREDIENTES:
• 1 Khg de lombo suíno
• 100 Ml de vinho branco seco
• Queijo a seu critério
• Sal com 50% a menos de sódio
• Cheiro verde, pimenta e orégano a gosto
• Tomate picado
MODO DE PREPARO:
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Corte o lombo suíno em pequenos medalhões e tempere com o sal, orégano e a pimenta; acenda a chama de seu fogão, aqueça o bacon em uma panela e frite juntamente com a carne até dourar, na seqüência acrescente o vinho, deixe reduzir por aproximadamente 10 minutos e, conforme sugestão do Cheff Mueller, sirva juntamente com tomates picados o queijo por cima de cada medalhão e leve ao forno pra gratinar.
Em nossa coluna desta semana quero destacar um evento muito especial, conforme foto abaixo, realizado em parceria com a Chaplin eventos na cidade de Joaçaba SC para a empresa BRF, obrigado pela credibilidade e fiquem com DEUS!
