Ambiência avícola de verão se planeja agora, no inverno - Por Valter Bampi

Convivo há anos com períodos do ano em que é difícil ter certeza de como será o conforto das aves quanto à situação climática e produtores de frangos precisam investir em técnicas que minimizem efeitos de mudanças de temperatura em diferentes culturas e estações no País. O setor avícola é um dos que tem a preocupação com a manutenção da temperatura e umidade para evitar perdas na produção, já que aves sofrem com mudanças bruscas e avicultores têm investido em conceitos cada vez mais avançados, minimizando efeitos indesejáveis de ambiência nos galpões de criação, diminuindo perdas zootécnicas e aumentando o bem-estar das aves, consequentemente a qualidade e quantidade da carne produzida. Entramos no inverno e com certeza muitos produtores estão sentindo a falta de planejamento, já que não temos essa pratica, portanto o alerta, agora, e o que se fará no próximo verão que para a avicultura começa em setembro.

Aviários estão investindo em tecnologia de ponta ao controle de temperatura, sendo instaladas as chamadas placas evaporativas nas entradas de ar desses galpões. Sistema usa o resfriamento evaporativo, diminuindo a temperatura do ar e aumentando a umidade relativa, que chega a 70% e mantém o padrão de umidade ao longo do aviário. Placas, feitas de celulose, promovem melhor controle da umidade, contribuindo para atingir, tanto no inverno quanto no verão, temperaturas ideais a criação de frangos de corte. Estimativa é que com o uso dessas placas a mortalidade diminua em ate 2 %, já que com a alta genética desenvolvida em frangos de corte, o ambiente se tornou o principal fator para alcançarmos o peso, conversão alimentar, viabilidade e desenvolvimento necessário ao mercado e as placas contribuirão nesse sentido. A técnica é diferente da utilizada hoje pelos aviários no controle de temperatura, sendo essa tecnologia a evolução da técnica do dog-house (utiliza tijolos próprios para aviários, adaptados para permitir a entrada de ar nos galpões). Suas características são diferentes das usadas pelo setor hoje e poucas empresas no mundo estão produzindo esse material ao setor avícola, mas a padronização dessa técnica pode também ser feito com outros materiais e é utilizada da seguinte maneira nos aviários: placas são instaladas nas duas laterais das entradas de ar dos aviários, com 17 metros linear por 1,80m de altura, utilizando canos de PVC com furos junto à parte superior das placas, para que a água desça entre elas, proporcionando um ótimo ambiente as aves.

Placas evaporativas evoluem diante de outras técnicas utilizadas na manutenção do conforto das aves – Bem Estar -, também, nos quesitos economia e vida útil de equipamentos, melhorando a entrada de ar e baixando a temperatura interna, mantendo o padrão de umidade nos aviários, assim a utilização da nebulização interna passa a ser  baixa ou quase nula e exaustores são menos acionados, ocasionando economia e durabilidade, portanto novos aviários devem ser construídos utilizando placas evaporativas ou método semelhante. Essa técnica deve ser reforçada com treinamentos aos integrados, apresentando a técnica e mantendo-os atualizados em conceitos de ambiência, padronizando essa técnica a realidade de cada região e mostrando aos produtores as vantagens que eles terão ao adotarem uma nova tecnologia.