Preços do suíno vivo e também da carne têm aumentos expressivos no mercado brasileiro

Apesar de o volume de carne suína embarcada em julho ter registrado nova redução, os preços do animal vivo e também da carne seguem apresentando aumentos expressivos no mercado brasileiro. Vale lembrar que esse forte movimento de alta têm sido observado desde meados de julho. Segundo colaboradores do Cepea, o impulso vem, principalmente, da menor oferta de animal para abate. Mesmo com as recentes altas, alguns produtores comentam que os valores médios do animal ainda não superam os custos de produção. Entre 31 de julho e 9 de agosto, o suíno posto no frigorífico valorizou 37,5% na região Sudoeste Paranaense, chegando a R$ 2,75/kg na quinta-feira, 9. Em relação às carnes, no mesmo período, a carcaça comum valorizou 13,5% no atacado da Grande São Paulo, indo para R$ 4,79/kg na quinta. A carcaça especial chegou a R$ 5,07/kg nessa quinta, valorização de 15,4% entre 31 de julho e 9 de agosto. Apesar da alta nos preços da carne, a liquidez das vendas no atacado nos últimos sete dias foi menor, segundo indicam colaboradores do Cepea. Quanto aos embarques de carne suína in natura, dados da Secex indicam que as exportações tornaram a recuar em julho, totalizando 37,6 mil toneladas. Esse volume é 2,3% menor que o embarcado em junho/12.

Quanto aos Indicadores do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ entre 2 e 9 de agosto, a valorização mais intensa, de 18,9%, foi verificada em São Paulo, onde o quilo do animal passou para R$ 3,34/kg nessa quinta-feira, 9. Em Minas Gerais, o aumento foi de 16,9% no período, indo para R$ 3,39/kg. Tanto em Santa Catarina quanto no Paraná, o Indicador chegou ao preço médio de R$ 2,57/kg, com elevações de 13,2% e 10,8%, na mesma ordem. No Rio Grande do Sul, o quilo do animal passou para R$ 2,32, o que representa uma alta de 10% em sete dias.

Em relação à carne, no atacado da Grande São Paulo, o preço da carcaça comum chegou a R$ 4,79/kg, aumento de 10,6% entre os dias 2 e 9 de agosto.