Los costos de producción calculados por el Centro de Inteligencia Avícola y Porcina de Embrapa aumentaron en ambos sectores en 2019. El ICPSuíno, que comenzó el año en 220.96 puntos, finalizó 2019 en 238.75 puntos, en el tercer mes consecutivo de alta y registrando un aumento de 3.26% en diciembre en comparación con noviembre. El costo por kilo vivo de cerdos producidos en el sistema de ciclo completo en Santa Catarina aumentó de R$ 4,04 en noviembre a R$ 4,17 en diciembre, el valor más alto desde junio de 2018.
El ICPFrango ya cerró 2019 en 231.14 puntos, mientras que en enero el índice fue de 217.85 puntos y alcanzó 211.58 en abril, valor más bajo de 2019. El ICPFrango acumuló máximos desde agosto, pero se mantuvo prácticamente estable entre noviembre y diciembre. El costo de producción de pollo vivo en Paraná no varió en diciembre, manteniendo los R$ 2,99 registrados en noviembre. Este es el valor más alto desde junio de 2016.
Y las exportaciones comenzaron los años con buenas expectativas. En el caso de la carne de pollo en los primeros siete días del mes, Brasil envió 113.7 mil toneladas, registrando un promedio diario 37% más alto que el registrado en enero de 2019. En el caso de la carne de cerdo, el envío diario promedio en estos primeros días del mes es 74.6% mayor que en enero de 2019.
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