Las pérdidas financieras de China son elevadas. Tomamos los últimos informes trimestrales de cuatro empresas porcinas que cotizan en bolsa y luego dividimos la cantidad entre lo que informan como número de cerdas. Las cuatro empresas juntas tienen 3.7 millones de cerdas reproductoras.
Pérdida reportada para el trimestre julio-septiembre de 2021
(Dólares estadounidenses por cerda)
Empresa A $916 US dls.
Empresa B $866 US dls.
Empresa C $813 US dls.
Empresa D $436 US dls.
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Dos de las empresas reportaron pérdidas trimestrales por más de mil millones de dólares estadounidenses. La pérdida promedio por cerda de las cuatro compañías que cotizan en bolsa se calcula en $757 US dls. Si utilizamos 4.5 cerdos comercializados por cerda en el trimestre, la pérdida promedio por cabeza es de $168 US dls.
Los datos oficiales estiman que el hato de cerdas reproductoras de China es de 41 millones. Si la pérdida promedio en la industria es similar a la de las cuatro empresas, entonces hay que hacer el cálculo de 41 millones de cerdas reproductoras por $757 US dls. por cabeza genera una pérdida para la industria de aproximadamente $31,000 millones de US dls. en un trimestre o aproximadamente $2.4 billones de US dls. a la semana. Parece que el precio promedio de China en el último trimestre fue de 14,8-15 yuanes / kg. Ahora es de 12 yuanes / kg. Eso significa para nosotros que, sin duda, el dolor financiero continúa.
La fuga de efectivo es fenomenal. Se está llevando a cabo una liquidación masiva de cerdas. El precio de la hembra es de 2 yuanes en China. Una cosa es segura, cuando las granjas porcinas pierden dinero, vienen menos cerdos. Este es el ciclo del cerdo en China: ALTOS MASIVOS y BAJOS MASIVOS. Esperamos que la oferta de carne de cerdo de China caiga cerca de 20% en 2022. El precio de la carne aumentará y las importaciones se recuperarán.
Si estamos en lo cierto y el inventario de cerdos de China se hundirá debido a las enormes pérdidas, la necesidad de maíz y soya importada será menor.
El nuevo año de cosecha de EE. UU. que comienza el 7 de septiembre, hasta la fecha está 17% por debajo del año pasado. Las exportaciones de soya de este año en comparación con el anterior han bajado 49%. La menor cantidad de cerdos en China y Europa en el futuro significa que se necesita menos pienso.
Pollo
El pollo es una carne competitiva para el cerdo. El sacrificio de pollos en Estados Unidos durante 2021 hasta la fecha ha sido la misma que hace un año. La producción de pavo ha bajado un 4%.
El precio del pollo es mejor que hace un año, la semana pasada estaba en $102.4 US dls, mientras que hace un año estaba en $68,75 US dls. Menos producción de pollo, también impulsará el mercado de la carne de cerdo.
Beyond Meat
El brillo parece desaparecer de Beyond Meat. El valor de sus acciones cayó hasta 16% el viernes y han bajado 13% en lo que va del año en comparación con el aumento del 21% en el índice S&P 500.
Las ventas trimestrales de Beyond Meat son de $106 millones de US dls. frente a las previsiones que promediaban los $134 millones de US dls. El pronóstico disminuido representa el último revés para la compañía.
Creemos que los consumidores buscan sabor y una buena experiencia al comer. Esto nos reafirma que la mejor opción que tenemos como industria porcina es continuar evolucionando, utilizando genética que tiene más veteado, más color rojo y mayor capacidad de retención de agua. Todos los factores que conducen a un mejor sabor. Nuestra mejor defensa es un esfuerzo agresivo para mejorar la experiencia de comer e impulsar la demanda. La única razón por la que la carne de res se vende por tres veces el precio de la carne de cerdo es que la experiencia del consumidor los lleva a pagar más. Votan con su dinero.
En Genesus, desde 1998 hemos trabajado diligentemente para producir carne de cerdo de mejor sabor a un costo de producción competitivo. El sabor no debe ser un producto de nicho.
Necesitamos impulsar una demanda que nos acerque a los precios de la carne vacuna. Se ha calculado que si cada estadounidense comiera carne de cerdo una vez más al mes, necesitaríamos siete millones de cerdos más. Eso está aumentando el consumo y la demanda. La demanda impulsa el precio, es la forma de defender y aumentar la participación en el mercado.
