Según datos publicados el lunes por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea), tanto el maíz como la soja están en alza en el mercado interno. El negocio de la soja ha vuelto a calentarse en el mercado brasileño, debido a la firme demanda interna. El aumento de la liquidez, las bajas existencias actuales, el retraso de la cosecha de verano y el clima más seco en parte del sur y el noreste explican el movimiento ascendente de los precios. El indicador de maíz de ESALQ/BM&FBovespa está próximo al nivel nominal récord de la serie Cepea, de R$ 53,91/sc, verificado al inicio de junio de 2016. El viernes 17, el indicador cerró en R$ 51,77/sc de 60 kg, con un aumento del 6,48% en el parcial de enero.
Con el aumento de los insumos, el poder adquisitivo de los criadores de cerdos en el interior del estado de São Paulo ha disminuido. Según los empleados de Cepea, este escenario está vinculado al aumento de los precios de estos insumos y a la devaluación de los cerdos vivos. En el interior de Santa Catarina, el poder adquisitivo del criador de cerdos disminuyó sólo frente al maíz, pero aumentó frente al salvado de soja. El precio de los cerdos comenzó en enero a un nivel alto, pero la combinación del período de vacaciones escolares y el aumento del gasto de la población redujo la liquidez y presionó los precios.
Las retractaciones más significativas ocurrieron en São Paulo y Paraná. En el primero, el kilo del animal vivo pasó de R$ 6,13 a R$ 5,33. Hubo una caída del 16,6%. En el segundo, donde hasta la semana pasada el kilo del animal fue vendido por R$ 6,10, el valor llegó a R$ 5,49, en caída de 10%. Sólo Santa Catarina está logrando mantener el mismo nivel de precios. Vea la Bolsa de Cerdos. En los estados de Minas Gerais y Goiás, los precios de los cerdos vivos bajaron a R$ 6. El día 14 de este mes, cuando se realizó la última encuesta de la Industria Porcina Industrial, el valor fue de R$ 6,40. La disminución, por lo tanto, fue del 6,25%. La retracción del precio también afectó a Mato Grosso, donde los cerdos vivos cuestan ahora 4,69 reales por kilo, frente a los 4,85 reales de principios de mes. En el Distrito Federal, el valor aumentó de R$ 6,20 a R$ 5,90. La disminución, por lo tanto, fue del 4,84%.
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