Doenças crônicas em aves como o vírus Newcastle, Bronquite infecciosa, Bouba aviária, Marek, Leucose linfóide e Encefalomielite aviária afetam a rentabilidade e a confiabilidade da produção de ovos e carne de frango em todo o mundo. Para debater o assunto a AveSui América Latina 2010, recebe, dia 13 de maio, às 11h30, o Professor Paulo Lourenço, da Universidade Federal de Umuarama (PR).
O objetivo da palestra do especialista é mostrar soluções para a sanidade dos produtos de origem aviária e a capacidade de adaptação do sistema produtivo às exigências dos diferentes segmentos de consumidores no mercado nacional e internacional.
“Apresentaremos aos participantes da AveSui os resultados positivos de incluir programas sanitários e inspeções na rotina em suas granjas. Além de impulsionar a produtividade, o produtor proporcionará ao consumidor final um produto de qualidade, podendo assegurar também a conquista de novos mercados internacionais e dinamizar os mercados já existentes”, acrescenta.
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Na ocasião Lourenço destacará também a importância da certificação de produtos de origem avícola – fundamentada em sistemas estruturados e formalizados para a rastreabilidade dos processos produtivos -, para avaliação da conformidade e identificação de origem.
“Para promover a saúde animal e a segurança alimentar na produção avícola, é necessário que os produtores saibam sobre o uso apropriado de drogas e antibióticos, além de fornecer os registros necessários para orientar os compradores sobre a condução de boas práticas na produção avícola. Este é o atual grande desafio da cadeia avícola nacional”, conclui o acadêmico.
Para Andrea Gessulli, diretora da AveSui, a apresentação de Paulo Lourenço aborda um tema frequente, porém, que ainda precisa ser melhor explorado. “Certamente esta palestra será bastante esclarecedora e destacará a importância da execução de um programa de sanidade animal nas granjas avícolas”, conclui.
Serviço
AveSui América Latina 2010
Data: 11, 12 e 13 de maio de 2010
Local: CentroSul – Centro de Convenções de Florianópolis (http://www.centrosul.net)
Av. Gustavo Richard, s/n – Baía Sul – Centro
Florianópolis – Santa Catarina – Brasil
E-mail: [email protected]
Site: www.avesui.com
Painel Sanidade Suínos: Boas práticas de produção para prevenir enfermidades e melhorar a produtividade
Data: 13/05/2010 – Terça-Feira
Local: Sala Arvoredo 2 e 4
Horário: 11h30 às 12h15
