Redação SI 25/05/2005 A Embrapa Suínos e Aves e a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) realizaram durante a AveSui o lançamento da obra Desafios para o Desenvolvimento Sustentável da Suinocultura, 332 pags., da Editora Argos, ligada da Unochapecó. O livro reúne artigos organizados pela coordenadora do Núcleo Interdisciplinar em Sustentabilidade e Redes Agroalimentares da UFSC, Julia S. Guivant, e o pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Cláudio R. de Miranda.
A principal contribuição da obra é discutir os problemas ambientais ligados aos dejetos produzidos pela suinocultura de forma multidisciplinar e não somente ligada a área técnica. Os artigos presentes tentam canalizar os diferentes atores deste processo e mostram a diversidade de facetas que cerca esta mesma realidade.
Os trabalhos não foram elaborados a partir de um único projeto, mas aglutinados por se inter-relacionarem, embora, tenham sido debatidos durante seminários realizados na sede da Embrapa Suínos e Aves em Concórdia (SC). Estes encontros foram realizados para aprofundar o debate em torno da pesquisa realizada pelos organizadores do livro (que também assinam um dos artigos) e que foi realizada entre 1997/2000 para analisar a problemática ambiental decorrente dos dejetos suínos na região oeste de SC.
O objetivo é justamente mostrar como as questões ambientais relacionadas aos dejetos suínos podem ser trabalhadas de maneira multidisciplinar, afirma Julia. Somos às vezes levados a acreditar que o desenvolvimento de uma tecnologia resolverá a questão ambiental, mas questões sociais e econômicas também são importantes neste contexto, ressalta Miranda.
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Onde conseguir – A comercialização do livro está sendo feito pela Editora Argos, ao preço de R$ 35,00. Pedidos pelo telefone (49) 321-8208, e-mail: [email protected] ou no endereço Av. Senador Atílio Fontana n 591 E, cx. Postal 747, Cep 89.700-000, Chapecó (SC).
