Divulgando qualidades do ovo

Com o objetivo de desenvolver o relacionamento com os profissionais da área de saúde e nutrição, o Instituto Ovos Brasil vai participar com estande expositor do V Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e IV Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional, que se realizará de 24 a 26 de setembro, no Centro de Convenções e Eventos Frei Caneca, em São Paulo. No dia 25, das 16h às 16h30, o Instituto Ovos Brasil vai promover uma ação gastronômica especial, convidando o chef Renato Carioni, do restaurante Così, a demonstrar sua maior especialidade – o Ovo Mollet.

A ação trará o chef Renato Carioni ao estande, durante o coffee break do dia 25 de setembro, sexta-feira, para demonstrar o especialíssimo Ovo Mollet, cozido com técnicas rigorosas para que atinja o ponto perfeito de cozimento. Carioni também promete escabeche de legumes e emulsão de pimentões vermelhos para acompanhar a iguaria, que será oferecida em degustação aos visitantes do estande.

O estande do Instituto Ovos Brasil se localizará na praça de expositores do evento e sua principal atividade será a divulgação de informações sobre as propriedades nutricionais do ovo e seus principais benefícios à saúde. Também poderão ser conhecidas no estande as ações de divulgação promovidas pelo Instituto Ovos Brasil sobre esse alimento tão popular da culinária brasileira. Durante os coffee breaks, será oferecida degustação de omeletes feitos na hora no próprio estande.