Redação 28/04/2005 – O ano de 2004 terá sempre lugar de destaque na história da avicultura brasileira, particularmente no que diz respeito às exportações de carne de frango, que somaram 2,47 mil toneladas, representando um aumento de 26% sobre os volumes de 2003. Com isso, o Brasil chegou, pela primeira vez, à posição de primeiro lugar absoluto no comércio internacional do produto, tanto em receita cambial quanto em volumes comercializados. Um verdadeiro atestado de qualidade e sanidade dado ao produto brasileiro por consumidores de todo o mundo.
As exportações brasileiras do setor em 2004 geraram uma receita de US$ 2,6 bilhões, correspondendo a um crescimento de 44% em relação a 2003. As cifras alcançadas no ano passado pelas vendas externas de carne de frango contribuíram ainda para consolidar o setor como o segundo maior em exportações no ranking do agronegócio brasileiro, superado apenas pelo complexo da soja. E na pauta geral brasileira de exportações, ocupa o sexto lugar, com uma participação de 2,6%.
A previsão do ministro do desenvolvimento para as exportações brasileiras em geral é bem otimista, segundo ele as exportações devem bater novo recorde em 2005. As vendas devem crescer cerca de 12% dos atuais US$ 96,5 bilhões para US$ 108 bilhões.O ministro também estima que o país deve alcançar o patamar de US$ 100 bilhões em exportações em 12 meses ainda no primeiro semestre deste ano”.
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A exportação esta em franca expansão, mas como garantir a qualidade do produto para que ele não seja rejeitado pelas exigências dos paises importadores? Para que as empresas exportadoras não tenham prejuízos cria-se a pratica de analisar a carne antes de ser enviada para fora, assim o frigorífico garante a qualidade total do produto exportado, além de não correr o risco da carne de frango ser devolvida causando prejuízos à empresa.
A Analytical Solutions é hoje um dos mais avançados laboratórios de análises químicas e microbiológicas da América Latina. Nos seus quatro anos de existência, a Analytical teve um crescimento de 200% no seu faturamento. Em 2000 foram realizadas 1590 análises, em 2001, 7 mil, 2002, 17 mil, 2003, 33 mil e em 2004 foram realizadas 45 mil no ano. E espera aumentar em 30% o resultado operacional anual de 2005 comparado ao ano de 2004. Durante o ano de 2004 a empresa investiu US$ 733 mil em equipamentos.
Com larga experiência na área, o laboratório é único do Brasil credenciado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA para realizar análises de dioxinas e furanos em rações para alimentação animal. Com a certificação, a Analytical também está apta a detectar metabólitos de nitrofuranos em carnes de frango, aves, bovinas, suínas, camarão e ovo. A empresa desenvolve metodologias pioneiras na busca de soluções tecnológicas para detecção de baixos níveis de antibióticos em carne animal.
Segundo a diretora da Analytical Solutions Gabriela Carvalhaes, “não é por acaso que o setor necessita cada vez mais de programas de controle de qualidade animal e vegetal, que garantam um excelente nível sanitário à produção, de acordo com as exigências ambientais”. Para suprir a demanda desse mercado em expansão, ela afirma que “o país precisa de um amplo desenvolvimento científico-tecnológico que atenda as exigências dos consumidores internos e externos para a qualidade de seus produtos”, declara.
Outro diferencial da Analytical é oferecer ao cliente um atendimento mais personalizado, através de um serviço móvel de captação de amostras. Para maior comodidade, a equipe do laboratório busca pessoalmente amostras para análise, que são inspecionadas segundo um rígido controle de qualidade, garantindo a integridade de cada amostra recebida.
Sediada no Rio de Janeiro, a Analytical Solutions ampliou a sua atuação no mercado inaugurando novas unidades no País. A empresa, atualmente, conta com laboratórios no Rio, São Paulo e Santa Catarina.
Mais dados sobre o crescimento do frango
É importante destacar, nesse cenário, o notável crescimento das vendas de frango em cortes, produto de maior valor agregado. Durante o ano, foram embarcadas 1,45 milhão de toneladas, com crescimento de 29% em relação a 2003. E a receita chegou a US$ 1,7 bilhão, registrando incremento de 55% sobre o ano anterior. Atualmente, os cortes de frango já representam algo em torno de 60% do mix das exportações brasileiras de carne de frango, o que significa um significativo ganho de rentabilidade.
