Redação AI 25/03/2004 – 08h10 – O empresário Roberto Kaeffer, dono da Globoaves, uma das maiores empresas avícolas da América Latina, confirmou ontem, dia 24, a conclusão de um projeto de viabilidade técnica para a construção de um abatedouro de codornas. O projeto vai ser apresentado no próximo dia 30, a executivos da Sadia, com a intenção de desenvolver um trabalho conjunto para produzir carnes de exportação. Um levantamento inicial indica que o projeto vai demandar recursos na ordem de R$ 5 milhões para permitir o abate de, aproximadamente, 30 mil aves por dia, em uma primeira etapa do processo.
A proposta, segundo Roberto Kaeffer, é fazer com que a Globoaves trabalhe na produção, engorda e abate das codornas enquanto que a Sadia ficaria encarregada com a comercialização do produto no mercado mundial, especialmente no Oriente Médio e na Europa. Bastante audacioso no projeto, Roberto diz que a intenção da Globoaves é fazer das codornas um produto de consumo no mercado interno, ainda que seja bastante elitizado em função do preço. “A gente pretende popularizar o consumo da carne de codorna, que é bastante saborosa e muito apreciada pelos brasileiros”, disse.
O abatedouro deverá ser construído em Cascavel. A prefeitura, inclusive já cedeu uma área de terras onde poderá ser instalada parte do projeto. O trabalho que vai ser apresentado nos próximos dias segue para o processo de credenciamento no Serviço de Inspeção Federal. A parte de engenharia e os layouts está praticamente concluída. O área genética também já está assegurada e a intenção é fazer com que a linha produção seja inaugurada ainda esse ano. Roberto Kaeffer diz que depois de aprovados os projetos e liberadas as licenças, as obras seguirão em ritmo acelerado. “É uma nova fatia de mercado que precisa ser explorada”, diz.
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