O mercado global de enzimas movimentará US$3,74 bilhões até 2015. O resultado virá da soma de suas vendas para indústria de alimentação animal e outros segmentos. As informações constam em relatório exclusivo preparado pela empresa Companhia e Mercados (http://www.companiesandmarkets.com).
Para o setor de alimentação, as expectativas em torno das enzimas são excelentes. Não é para menos. Elas desempenham papel central na biotecnologia e na saúde animal, sendo utilizadas em diversos processos para aumentar a especificidade e eficiência orgânica, reduzir os gastos com insumos e os impactos ambientais.
O mercado de alimentação, em geral, é um dos maiores usuários das enzimas. Mas, atualmente, sabe-se que mais de 500 tipos de enzimas garantem 50 aplicações biotecnológicas para diversos segmentos econômicos, segundo trabalhos conduzidos com recursos do Programa FAPESP Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas (PIPE).
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No Brasil, uma das líderes do setor informa que atende diversos perfis de clientes, com produtos assim distribuídos: 41% para mercado de detergentes, 26% de alimentos, 8% de rações e 25% de outros setores como, por exemplo, o têxtil. Presentes em microrganismos, animais e vegetais, as enzimas são usadas há milhares de anos pelo homem. Mas sua importância só foi reconhecida em meados do século 19, quando cientistas descobriram seus mecanismos de atuação. A partir do século 20, cresceu rapidamente o conhecimento e uso delas.
De 30 de novembro a 1o. de dezembro, no Auditório do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), especialistas de quatro países estarão reunidos com nutricionistas dos segmentos de alimentação animal para participar do I Congresso sobre Enzimas promovido pelo Colégio Brasileiro de Nutrição Animal (CBNA). Oportunidade única para os profissionais brasileiros revisarem seus conhecimentos sobre o assunto.
O “I Congresso sobre aditivos na alimentação animal – Enzimas” é uma iniciativa do Colégio Brasileiro de Nutrição Animal (CBNA), entidade científica sem fins lucrativos. O evento já conta com o patrocínio da AB Vista, Adisseo, Alltech, BASF, Danisco, DSM, Elanco, JBS United, Novus e Sanphar.
Serviço
I Congresso sobre aditivos na alimentação animal – Enzimas
30 de novembro e 1o. de dezembro
Auditório do Instituto Agronômico de Campinas (IAC) – Campinas (SP)
Promoção do Colégio Brasileiro de Nutrição Animal (CBNA)
Mais informações: http://www.cbna.com.br;
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