A Seven Boys está tirando do forno neste mês um novo pão de forma com colágeno e vitaminas antioxidantes A, C e E. Inspirado no conceito de “beleza de dentro para fora”, o alimento garante resistência e brilho às unhas e cabelo, além das vitaminas para combater os radicais livres que destroem células, assegura a receita da empresa.
Numa outra ponta, a usina Monte Alegre, com sede na Paraíba, está vendendo desde o início do ano ao consumidor do Nordeste uma versão ensacada do seu açúcar adicionado com vitamina A, que ajuda a combater a anemia e outras deficiências nutricionais, desde que não seja consumido em excesso.
Por trás destes alimentos enriquecidos com vitaminas e minerais, a DSM, uma fabricante holandesa de produtos nutricionais, está querendo se tornar mais conhecida do grande público, buscando ampliar sua participação nos lados extremos da pirâmide de consumidores da América Latina.
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“Vamos adotar um selo para estampar as embalagens dos produtos dos nossos clientes no Brasil de forma a indicar a qualidade, rastreabilidade e sustentabilidade dos ingredientes”, afirma Eduardo Estrada, presidente da DSM na América Latina. “Poucas pessoas conhecem a DSM, mas estamos presente em diversos produtos”, diz Estrada, indicando como clientes não só multinacionais como Nestlé, Kraft e Unilever, mas também grupos nacionais como Sadia/Perdigão e Ambev.
Ao mesmo tempo em que elabora substância para os modernos alimentos funcionais, a DSM planeja levar adiante iniciativas para atacar a “fome oculta”, a carência de nutrientes que geram doenças futuras. No Brasil, o flúor na água, o iodo no sal e o ácido fólico e ferro na farinha de trigo são os únicos exemplos de alimentos enriquecidos, conforme a legislação. A intenção da empresa é ampliar o leque para outros alimentos. É o caso de um tipo de arroz enriquecido. A empresa apresenta a ideia aos técnicos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
Guatemalteco de 46 anos, Estrada deixou a diretoria de marketing da fabricante agroquímica Syngenta para assumir em maio o recém-criado cargo de comandante da DSM na região latino-americana, com base no Brasil, numa reformulação mundial do grupo que montou estrutura similar para os mercados emergentes, como Índia e China.
A região responde por cerca de US$ 500 milhões em faturamento – um quinto é oriundo dos negócios com elastômeros (borracha sintética), produzidos na fábrica situada no polo petroquímico de Triunfo (RS). A empresa mantém duas linhas de produção para mistura de ingredientes na capital paulista.
“A chegada dele tem o objetivo de capturar as possibilidade de crescimento na América Latina”, afirmou, por telefone, o presidente mundial da área de nutrição humana e de saúde da DSM, o brasileiro Maurício Adade, baseado na Suíça, sede da empresa. Segundo o executivo, a empresa vai identificar os novos projetos nos próximos seis meses
A DSM, que adquiriu a divisão de vitaminas da farmacêutica suíça Roche no início da década, enfrenta uma crescente concorrência de rivais chineses em alguns segmentos, principalmente para os produtos mais maduros, como a vitamina C, onde só possui um quarto do mercado mundial. Na maioria das outras vitaminas, a empresa lidera o mercado. “As empresas estão buscando a segurança e a eficiência dos seus produtos. Utilizar um quilo de vitamina A com problemas pode contaminar 33 mil ovos de galinha enriquecidos”, exemplifica.
