A estimativa de produção de canola na safra 2009/2010 é de 42 mil toneladas, segundo dados divulgados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), na última quinta (29/10). Essa é a primeira vez que a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) faz o levantamento da cultura, terceira oleaginosa (rica em óleo) mais produzida no mundo, cujos grãos chegaram ao Brasil em 1974.
“Com a inclusão do vegetal no levantamento de safra, realizado periodicamente pela Conab, vamos viabilizar ainda mais a indústria do biodiesel no Brasil”, afirmou o secretário de Produção e Agroenergia do Mapa, Manoel Bertone. Segundo ele, a produção brasileira de biocombustíveis depende amplamente da produção diversificada de oleaginosas, como soja, girassol, palma, dendê e a canola.
O levantamento revelou ainda que o cultivo da oleaginosa ocupa área de 30 mil hectares nos três maiores estados produtores de canola no País: Rio Grande do Sul, Paraná e Mato Grosso do Sul. Isso resultará em 1,3 mil kg por hectare e, considerando que o grão possui cerca de 40% de óleo, serão produzidos 500 litros por hectare. “É um volume significativo, visto que pode ser cultivado em alternância com culturas, como soja, milho e trigo”, ressalta o coordenador-geral de Agroenergia do Mapa, Denilson Ferreira.
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Além de excelente óleo para consumo humano (indicado como alimento funcional por médicos e nutricionistas), a canola é uma das mais importantes matérias-primas para a produção de biodiesel, inclusive os grãos que sofreram excesso de chuva na colheita, seca e outros fatores que comprometem a qualidade para comercialização. Já o seu farelo, que possui de 34 a 38 % de proteínas, é utilizado para a formulação de rações animais.
