O American Egg Board, uma organização americana que se concentra no marketing e na promoção de ovos para consumo humano, criou selos de certificação de ovos reais para uso em menus de comida e alimentos embalados.
Os selos de ovos reais podem ser usados ??por produtores, fabricantes de alimentos e pontos de venda de serviços alimentícios em produtos embalados e alimentos frescos preparados para comunicar ao consumidor o uso de ovos e ingredientes de ovos naturais versus substitutos processados ??de outros ingredientes
Os produtos e itens de menu devem ser fabricados com ovos produzidos nos EUA e processados ??em uma instalação no mesmo país para serem aprovados para o selo. Os produtos combinados devem ser fabricados ou processados ??nos Estados Unidos e conter apenas ingredientes de ovos produzidos a partir de galinhas criadas nos EUA. Os selos não podem ser usados ??em produtos que usam proteínas ou óleos de vegetais ou leguminosas para substituir um componente de ovo.
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O selo ‘Made With Real Eggs’ pode otimizar as opções para consumidores ocupados. Segundo a Associação, cerca de 70% dos consumidores querem conhecer e entender a lista de ingredientes dos produtos, e 20% dos consumidores são mais influenciados por ingredientes “reais” ao decidir comprar alimentos e bebidas
