O setor avícola europeu apresenta um cenário de crescimento, impulsionado por rendimentos altos e perspectivas otimistas, de acordo com estudos da Comissão Europeia e do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). As previsões indicam que, em 2024, tanto a produção quanto as exportações de carne de aves na União Europeia (UE) terão crescimento significativo, com a produção aumentando em 4% e as exportações subindo 3% em relação ao ano anterior. Essa tendência de expansão deve se manter em 2025, segundo estimativas de analistas europeus.
A temporada de gripe aviária menos severa, a redução dos custos com ração e a valorização dos preços dos produtos avícolas são fatores que sustentam esse avanço. Nos primeiros seis meses de 2024, o número de aves processadas na UE subiu 4,7%, com destaque para o crescimento em quase todos os países-membros, com exceção de Holanda, Suécia e Lituânia. Na Polônia, a produção aumentou mais de 5%, enquanto na Itália o setor registrou um incremento semelhante. A França lidera com uma alta de mais de 15%, enquanto a Alemanha teve crescimento modesto.
Consumo em Alta na União Europeia
O mercado europeu absorve bem o aumento na produção, com o consumo interno de carne de aves em crescimento. Estima-se que o consumo per capita chegue a 25,2 kg em 2025, em comparação com os 16,4 kg registrados em 2000. Esse crescimento na demanda por carne de aves ocorre paralelamente à queda no consumo de carne suína, que deverá cair de 34,3 kg para 30,9 kg no mesmo período. Esse aumento no consumo per capita de aves em um quarto de século é semelhante ao consumo anual de carne bovina, que caiu de 12 kg em 2000 para 9,4 kg previstos para 2025.
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Crescimento da Produção Mundial
A produção europeia de carne de aves, com previsão de crescimento de 4% em 2025, supera a média global, que deve chegar a quase 2%, com um volume recorde de 104,9 milhões de toneladas no próximo ano. O USDA estima que, além da UE, países como China, EUA, Turquia, Brasil e México também devem aumentar suas produções, beneficiados pela redução dos custos de ração e pela recuperação da demanda impulsionada pelo crescimento econômico.
China e Brasil em Destaque
Na China, a recuperação da produção pode colocá-la novamente na liderança global do setor avícola, enquanto o Brasil deve continuar expandindo sua produção, alavancado pela forte demanda externa e menores custos de produção.
Recorde nas Exportações Globais
As exportações globais de carne de aves devem aumentar 2% em 2025, atingindo um recorde de 13,8 milhões de toneladas. Esse crescimento é favorecido pela atratividade do frango como uma opção de proteína mais acessível para consumidores de renda média.
O Brasil, principal exportador, deve capturar a maior fatia desse mercado em expansão. Com acesso a novos mercados, como México, Arábia Saudita, Cingapura, Emirados Árabes Unidos e Reino Unido, e beneficiado por custos de produção competitivos, o país consolida sua liderança. A redução de restrições relacionadas à gripe aviária permitirá que a UE amplie suas exportações para vários destinos, com o Reino Unido permanecendo como seu principal mercado.
Referência e Fonte: Poultry World
