No Reino Unido, o novo “Código de Boas Práticas para o controle da Salmonela em Alimentos para Animais” foi publicado em parceria com a Food Standards Agency.
Uma rota para salmonela entrar no organismo animal é através da ração contaminada. O principal objetivo do código é fornecer informações sobre as melhores práticas e ajudar os estabelecimentos de fabricação, armazenamento e transporte de alimentos a minimizar o risco de contaminação por salmonela.
Para auxiliar os usuários, o código reúne o conteúdo de três publicações em uma só, após a atualização de cada um deles. O código também foi aprovado pelo Comitê de Alimentos para Animais.
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O código é voluntário, mas as orientações são baseadas em recentes legislações, incluindo requisitos do relulamento de Zoonoses (2160/2003) e da EC Feed Hygiene (183/2005).
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* Tradução Avicultura Industrial
